Pindang Serani ikan bandeng. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat. Hampir semua orang doyan sekali makan ikan yang satu ini, Ikan Bandeng. Setelah dibuang durinya, lembutnya daging Ikan Bandeng bisa membuat siapapun mabuk.
Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat.
Resep Pindang Serani Bandeng Khas Jepara Sederhana Spesial Asli Enak.
Pindang Serani adalah masakan atau makanan.
Sobat dapat membuat Pindang Serani ikan bandeng hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Serani ikan bandeng!
Bahan Pindang Serani ikan bandeng
- Sediakan 1/2 kg of ikan bandeng.
- Diperlukan 8 buah of Buncis.
- Siapkan 2 buah of Wortel.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Siapkan 1 bungkus of masako.
- Gunakan secukupnya of Asam.
- Siapkan iris of Bahan.
- Siapkan 10 buah of cabe rawit / sesuai selera.
- Diperlukan 5 buah of bawang merah.
- Diperlukan 1 buah of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah of sereh.
- Sediakan 1 potong of kunir.
Pindang serani ini mirip sekali dengan sup ikan yang pernah saya posting, hanya bedanya pindang serani mema. Resep ikan pindang bandeng serani Membuat ikan bumbu kuning Ikan pindang bandeng Video lengkap memasak Masakan ikan pindang rumahan yang enak Ikan pindang. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan kembung yang dimasak hingga menciptakan citarasa gurih dan sedap yang khas. Bandeng serani berkuah segar siap disajikan.
Langkah-langkah memasak Pindang Serani ikan bandeng
- Cuci bersih ikan bandeng.
- Potong sayuran buncis dan wortel.
- Iris cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunir, sereh.
- Masak air dalam panci, biarkan mendidih. Lalu masukkan ikan bandeng.
- Sementara itu di penggorengan lain, tumis bahan iris, tambahkan masako, asam dan garam. Beri sedikit air. Biarkan sampai layu..
- Masukkan bumbu yg ditumis tadi ke dalam panci ikan..
- Tambahkan sayuran buncis dan wortel...
- Masak sampai ikan matang, icip rasanya.
- Setelah matang, angkat dan sajikan..
Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut.