Paes Pindang Bandeng+deles (bumbu iris). Makanan Pindang bandeng ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Hari ini saya share resep pindang tongkol bumbu iris. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan.
Executive Chef The Hermitage Jakarta, Ferdian Tobing.
Pindang bandeng cocok bila dihidangkan sebagai hidangan saat berbuka puasa di Bulan Ramadhan.
Masukkan cabai merah, cabai hijau, tomat, lengkuas, serai, dan daun jeruk dan kecap manis Bango.
Kamu dapat memasak Paes Pindang Bandeng+deles (bumbu iris) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Paes Pindang Bandeng+deles (bumbu iris)!
Bahan Paes Pindang Bandeng+deles (bumbu iris)
- Diperlukan 1 biji of pindan bandeng+3deles.
- Sediakan of Bumbu iris:.
- Sediakan 8 of cabe kriting merah.
- Sediakan 6 of cabe rawit hijau/selera kepedasanya.
- Siapkan 3 biji of tomat hijau yg kecil.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 6 of bawang merah.
- Diperlukan 2 ruas of jae digeprek(diiris melebar.
- Diperlukan 3 cm of lengkuas digeprek (diiris melebar).
- Siapkan 3 btg of daun bawang.
- Sediakan of Bumbu pelengkap:.
- Sediakan 1/2 sdt of garem/secukupnya.
- Sediakan 4 bj of daun salam/secukuonya.
- Gunakan 1 sdt of roiko.
- Siapkan 1 sdt of gula.
- Dibutuhkan 1 of gegam daun kemangi/serawung.
- Dibutuhkan secukupnya of Daun pisang.
- Diperlukan Tusuk of gigik untuk menyemat secukupnya.
- Siapkan 4 sdm of minyak untuk menggoreng pindang.
- Sediakan 2 sdm of minyak menumis bumbu.
Pindang bandeng sebenarnya berasal dari betawi, hanya saja terpengaruh dari budaya masyarakat Tionghoa. Perlu diketahui, duri yang banyak pada ikan bandeng melambangkan Fimela.com, Jakarta Pindang bandeng menjadi salah satu hidangan di saat merayakan hari raya Imlek. Kalau punya stok bandeng atau berencana memasak bandeng, biasanya diolah jadi apa? Kebanyakan pasti hanya menggorengnya dan dilengkapi dengan cocolan Tapi kalau ingin yang segar dan berkuah enaknya dimasak apa ya?
Cara memasak Paes Pindang Bandeng+deles (bumbu iris)
- Menyiapkan bahan"nya,pindang dibelah bagaian perutnya dibuang dalamanya.
- Sebelum bumbu ditumis pindang di goreng dulu ditutup biar gak pletak pletok sebentar aja/setengah kering angkat sisihkan,kemudian bumbu iris ditumis dikocek sudah layu swrwung tomat daun bawang dimasukan aduk senbentardiankat dipindahkan ditempat lain,kemudian ambil daun pisang selembar ambil daun salam ditaruh diatas pisang lalu ambil 2-3sdm bumbu ditaruh diatas daun salam dan diratakan.
- Lalu ambil pindang taruh atasnya bumbu tutup lagi bumbu lalu dibunkus memanjang disemat tusuk gigi diulang lagi sampai habis.sebelhmnya langseng sudah dipanaskan paes pindang dikukus selama 30mnt api dimatikan,dikelurkan dari langsengk.
- Kemudian siap dihidangkan disanding nasi putih lalapan baru dinikmati..
Olah bandeng jadi lebih segar dengan bumbu pindang. Tips Cara Membuat dan Bumbu Resep Pindang Ikan Nila, Bandeng, Tongkol Yang Enak dan Lezat. Berbeda dengan resep pindang tongkol masak santan bumbu kuning spesial maupun resep pindang tongkol masak pedas kuah. Ikan Balita Sambal Hijau, ikan disalut tepung bumbu lantas digoreng renyah. Pindang Bandeng adalah salah satu hidangan wajib yang ada pada saat Imlek.