Pindang Bandeng Pepes Desdes😃. Kalau punya stok bandeng atau berencana memasak bandeng, biasanya diolah jadi apa? Kebanyakan pasti hanya menggorengnya dan dilengkapi dengan cocolan sambal. Tapi kalau ingin yang segar dan berkuah enaknya dimasak apa ya?
Masakan indonesia yang tradisional yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia yaitu pepes ikan bandeng.
Ini dia vlog pagi ini, tadi pagi gue dan Babe gue masa Pepes Ikan Pindang.
Nah, gue tanya deh cara masak Pepes yang enak itu yang kayak gimana.
Kawan-kawan dapat membuat Pindang Bandeng Pepes Desdes😃 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Bandeng Pepes Desdes😃!
Bahan Pindang Bandeng Pepes Desdes😃
- Dibutuhkan 3 ekor of pindang bandeng (beli jadi).
- Gunakan 8 buah of cabai rawit merah, iris serong (opsional).
- Gunakan 6 batang of serai, geprek.
- Diperlukan 6 lembar of daun salam.
- Siapkan 4 buah of tomat hijau ukuran besar/belimbing sayur.
- Sediakan 2 batang of daun bawang, iris halus.
- Gunakan sesuai selera of Daun kemangi.
- Siapkan Secukupnya of gula.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan 3 sm of minyak goreng (utk olesan daun waktu dipanggang).
- Diperlukan Secukupnya of daun pisang.
- Dibutuhkan Secukupnya of tusuk gigi.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Gunakan 20 buah of cabai rawit merah (boleh kurang atau lebih).
- Sediakan 5 buah of cabai merah keriting.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 5 butir of kemiri utuh.
Ikan bandeng sangat disukai oleh masyarakat karena dagingnya yang tebal dan memiliki rasa khas, salah satu olahannya yang cukup terkenal adalah. Saya mencoba membuat ini saat di rumah bahan makanan menipis, tadinya mau membuat pepes pindang saja tetapi ternyata pindang di kulkas ukurannya kecil dan pastilah tidak cukup untuk bisa membuat perut keluarga kenyang. Cara masak pepes ikan bandeng cukup mudah dan gampang, bumbu bumbu yang digunakan untuk mepes ikan ini juga murah dan mudah dibeli. Sehingga justru dana yang digunakan menjadi lebih kecil dan hemat.
Langkah-langkah memasak Pindang Bandeng Pepes Desdes😃
- Bersihkan pindang bandeng (saya cuci dan buang kepalanya), tiriskan, sisihkan..
- Tuang bumbu halus ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Bumbui dengan garam dan gula..
- Masukan irisan cabai rawit merah tomat hijau, daun kemangi dan daun bawang, koreksi rasa..
- Siapkan daun pisang, beri sedikit bumbu) pepes, sereh dan 2 lembar daun salam. Letakan bandeng di atasnya, beri bumbu lagi, bungkus, jepit tiap ujung daun pakai tusuk gigi. Lakukan sampai bandeng dan bumbu pepes habis.
- Kukus kurang lebih 20 menit, pakai api sedang. Siapkan panggangan/ oven/teflon/happycall. Olesi permukaan dan dasar daun dengan minyak goreng. Panggang kurleb 25 menit/sampai kering. Sesuaikan selera saja..
- Sajikan dengan nasi hangat. Happy cooking😊.
Apa saja sih bumbu yang digunakan untuk bikin masakan pepes yang komplit. Nikmatnya Pindang Bandeng Pedas dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta. Pastikan untuk mencoba resep menggiurkan satu ni. Resep Pindang Bandeng Pedas, Rayakan Setiap Harimu Dengan yang Lezat. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.