Pepes mujair daun kemangi. السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ Channel ini adalah cara atau tutorial membuat masakan nusantara Terkumpul disini! Hallo semuanya, hari ini saya masak pepes ikan pakai daun kemangi dan daun salam, enak banget karena kaya akan bumbu. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya.
Resep Ikan Mujair Bakar Kecap. previous.
Untuk bikin masakan pepes tahu yang lezat bisa menambahkan dengan daun kemangi secukupnya dan juga jangan lupa menggunakan telur ayam.
Namun demikian siscantik bisa juga buat pepes tahu tanpa telur juga sama enaknya, meskipun kurang komplit bahan bumbunya.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Pepes mujair daun kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes mujair daun kemangi!
Bahan-bahan Pepes mujair daun kemangi
- Gunakan 1/2 kg of ikan mujair (isi 3).
- Siapkan Secukupnya of Daun pisang.
- Diperlukan of Bumbu - bumbu.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 10 buah of cabe merah besar.
- Gunakan 1 ruas of Jahe.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 3 batang of sereh.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 buah of tomat.
- Dibutuhkan Secukupnya of daun kemangi.
- Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
- Dibutuhkan 4 buah of kemiri.
- Sediakan Sejumput of ketumbar.
- Diperlukan of Garam dan penyedap rasa.
Penggemar pepes tidak boleh ketinggalan resep ini - pepes pindang tahu kemangi. Hancurkan tahu lalu campurkan dengan bumbu yang dihaluskan dan Bango Kecap Manis, potongan belimbing wuluh, ikan pindang, kemangi, dan telur. Siapkan daun pisang dan bungkus adonan tahu serta pindang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya.
Cara membuat Pepes mujair daun kemangi
- Cuci bersih ikan mujair, buang sisiknya, marinasi dengan air jeruk nipis dan garam.
- Haluskan bumbu, jahe, kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kunyit, tumis sebentar sampai harum, masukkan garam dan penyedap rasa..
- Ambil daun pisang, letakkan ikan dan lumuri dengan bumbu, lumuri sampai kedalam perut ikan, beri daun kemangi, sereh dan daun salam, lalu bungkus dengan daun pisang.
- Siapkan panci kukus, kemudian kukus ikan kurang lebih 30 menit, kemudian bakar diatas teflon sampai daun pisang terlihat sedikit gosong...lalu sajikan dengan nasi hangat...
Nah, kamu bisa ikuti cara membuat dan resep pepes tahu kemangi di bawah ini! Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang. Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes.