Pindang bandeng betawi. Bahan dasar dari resep ini adalah Ikan Bandeng. Untuk membuat pindang bandeng Betawi yang akan jadi suguhan imlek, ikan bandeng dibiarkan utuh, hanya dibuang isi perutnya saja. Pindang bandeng adalah menu sarapan khas betawi.
Pindang bandeng betawi pada kala itu biasa disantap sebagai menu sarapan.
Resep Masak Pindang infoikan.com Sudah tahu cara membuat resep masakan pindang tongkol?
Siapa sih yang mengenal pindang, salah satu masakan yang masih menjadi favorit setiap orang.
Teman-teman dapat membuat Pindang bandeng betawi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang bandeng betawi yuk!
Bahan-bahan Pindang bandeng betawi
- Diperlukan 2 ekor of ikan bandeng (potong 3).
- Diperlukan of Air.
- Diperlukan of Bumbu.
- Diperlukan 10 butir of bawang merah.
- Gunakan 6 butir of bawang putih.
- Gunakan 10 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah of cabe hijau keriting.
- Dibutuhkan 6 buah of cabe rawit oren.
- Gunakan of Setelunjuk kunyit.
- Diperlukan Sejempol of jahe.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 3 buah of tomat hijau.
- Gunakan 6 sdm of air asam jawa.
- Dibutuhkan 1 1/2 butir of gula jawa.
- Diperlukan of Garam.
- Siapkan of Kecap manis.
Cara Memasak Pindang Bandeng, Resep Masakan Pindang Bandeng. Pindang adalah salah satu menu makanan yang berkuah segar, apalagi sekarang ini musim penghujan akan sangat cocok. Cara Membuat Pindang Bandeng Kuah Santan. Cuci di bawah air mengalir hingga.
Langkah-langkah memasak Pindang bandeng betawi
- Buang sisik dan isi perut ikan bandeng lalu cuci bersih.
- Tuang air kedalam panci, didihkan.
- Garang/bakar semua bumbu diatas wajan sampai keluar harum bumbu dan agak gosong pada permukaannya.
- Potong kasar semua bumbu.
- Masukkan bumbu kedalam air yg telah mendidih, tambahkan kecap manis dan gula jawa, air asam jawa dan garam. Aduk aduk.
- Masukkan ikan bandeng, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Jagan diaduk agar ikan tidak hancur. Biarkan saja mendidih.
- Terakhir masukkan tomat hijau yg sudah dipotong potong, masak sampai tomat setengah layu. Koreksi rasa. Pindang bandeng siap dihidangkan..
Nikmatnya Pindang Bandeng Pedas dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta. Pastikan untuk mencoba resep menggiurkan satu ni. Yuk, simak cara membuatnya!.istimewa dibanding masakan pindang-pindang lainnya, seperti resep pindang serani Betawi. Menurut situs Wikipedia Ikan bandeng (Chanos chanos) adalah ikan pangan populer di Asia Tenggara. Nah salah satu keunikan resep pindang bandeng kecap a la Betawi seperti ini adalah semua bumbu yang digunakan harus dibakar hingga sedikit gosong permukaannya.