Pallumara Bandeng Bumbu Iris.
Kawan-kawan dapat membuat Pallumara Bandeng Bumbu Iris hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pallumara Bandeng Bumbu Iris!
Bahan Pallumara Bandeng Bumbu Iris
- Diperlukan 1 ekor of ikan bandeng, potong 6 bagian.
- Sediakan 1 bh of jeruk nipis, ambil airnya.
- Gunakan 2 sdm of makan asam jawa.
- Diperlukan 100 ml of air.
- Diperlukan 5 of sg bawang merah, iris2.
- Siapkan 3 of sg bawang putih, iris2.
- Diperlukan 1 bh of cabe merah besar, iris2.
- Siapkan 8 bh of cabe rawit biarkan utuh.
- Siapkan 2 bh of tomat iris2.
- Gunakan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 2 cm of kunyit, bakar sebentar, iris2.
- Sediakan 3 cm of laos, memarkan.
- Sediakan 2 btg of sereh, memarkan.
- Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 1 btg of daun bawang.
- Sediakan 1 btg of kemangi, petik2.
- Siapkan of garam, gula, kaldu bubuk.
- Gunakan 2 sdm of minyak untuk menumis.
- Sediakan secukupnya of Air.
Cara membuat Pallumara Bandeng Bumbu Iris
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis, sisihkan 15 menit. Sementara itu remas-remas asam jawa dengan 100 ml air sampai asam larut buang ampasnya, sisihkan.
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, sereh, laos, daun jeruk, daun salam sampai harum Masukkan ikan. Biarkan sebentar. Masukkan tomat, daun bawang, daun kemangi. Masukkan air, air asam, kunyit bubuk. Biarkan mendidih.
- Masukkan garam, gula dan kaldu, didihkan sekali lagi..
- Siap dihidangkan.