Pesmol ikan bandeng. Lihat juga resep Pesmol Bandeng Khas Betawi enak lainnya. Resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Paling Enak Dan Praktis. Ikan Bandeng Pesmol Bumbu Kuning Enak Bikin Ketagihan.
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur.
Bunda bisa menggunakan jensi ikan lainnya, seperti : ikan bandeng, ikan mas, ikan mujair, ikan tongkol, ikan nila, dan ikan bawal.
Yuk bunda kita membuat masakan pesmol dengan bahan bahan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Pesmol ikan bandeng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pesmol ikan bandeng yuk!
Bahan-bahan Pesmol ikan bandeng
- Gunakan 1/2 kg of ikan bandeng bersihkan kotoran dan sisik potong jadi dua.
- Sediakan 6 buah of cabe ijo potong serong.
- Sediakan 10 buah of cabe rawit merah.
- Sediakan 1/2 gelas of santan kental (aku pakai kara).
- Sediakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 butir of kemiri sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit bakar.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan of Bahan tambahan.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Gunakan of Minyak.
- Sediakan secukupnya of Gula, garam, kaldu bubuk.
Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi.
Langkah-langkah memasak Pesmol ikan bandeng
- Panaskan minyak lalu goreng ikan bandeng hingga agak kering.
- Haluskan semua bumbu lalu goreng hingga matang dan harum.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang sereh lalu tuang dengan santan.
- Masukkan ikan bandeng, cabe ijo dan cabe rawit merah lalu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya kemudian tes rasa.
Namun Pesmol tak hanya sebutan untuk masakan pesmol bandeng betawi, tetapi di daerah Sunda juga ada. Resep Pesmol Ikan Mas Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Mungkin karena di dalamnya sama-sama menggunakan kunyit yang. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.