Pesmol Bandeng.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Pesmol Bandeng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pesmol Bandeng!
Bahan Pesmol Bandeng
- Gunakan 1/2 kg of ikan bandeng.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Gunakan 5 bh of cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 5 bh of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 bh of bawang putih.
- Diperlukan 2 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 buah of kunyit.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan of Bumbu cemplung.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 batang of sereh.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Gunakan 10 buah of rawit hijau (saya cuma pakai 5bh).
- Diperlukan Secukupnya of garam, gula, kaldu bubuk.
- Sediakan of Bumbu rendam ikan goreng.
- Diperlukan of Garam.
- Dibutuhkan of perasan Jeruk nipis.
Cara memasak Pesmol Bandeng
- Bersihkan sisik ikan, potong2, buang insangnya, cuci bersih kemudian rendam selama 10 menit. Kemudian cuci bersih lagi.
- Selagi menunggu siapkan bumbu halusnya..
- 2. Goreng ikan bandeng sampai kering.
- Tumis bumbu halus hingga harum, beri air secukupnya lalu masukkan bumbu cemplung tumis sampai matang air agak mengering. Setelah matang bumbu tambahkan lagi secukupnya air masak sampai mendidih koreksi rasa masukkan ikan. Apabila sudah tercampur rata matikan api dan siap untuk disajikan..