Pesmol Ikan Bandeng. Lihat juga resep Pesmol Bandeng Khas Betawi enak lainnya. Resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Paling Enak Dan Praktis. Ikan Bandeng Pesmol Bumbu Kuning Enak Bikin Ketagihan.
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur.
Bunda bisa menggunakan jensi ikan lainnya, seperti : ikan bandeng, ikan mas, ikan mujair, ikan tongkol, ikan nila, dan ikan bawal.
Yuk bunda kita membuat masakan pesmol dengan bahan bahan.
Teman-teman dapat memasak Pesmol Ikan Bandeng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pesmol Ikan Bandeng!
Bahan Pesmol Ikan Bandeng
- Siapkan 4 ekor of ikan bandeng segar.
- Dibutuhkan 20 buah of cabe burung.
- Diperlukan 20 buah of cabe rawit.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Diperlukan 7 buah of kemiri.
- Siapkan 2 buah of jeruk nipis.
- Diperlukan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan 2 batang of serei.
- Diperlukan 3 batang of daun bawang.
- Sediakan 5 lembar of daun salam.
- Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 3 of ikan daun kemangi.
- Dibutuhkan Secukupnya of lengkuas.
- Gunakan Secukupnya of kunyit.
- Siapkan Secukupnya of Garam, Gula, Penyedap rasa.
- Sediakan Secukupnya of cuka.
Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi.
Langkah-langkah membuat Pesmol Ikan Bandeng
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis.
- Kemudian haluskan bumbu, sisihkan sebagian cabe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan tomat. setelah perasan jeruk nipis dan garam sudah meresap cuci kembali ikan. Lalu goreng ikan (jangan lupa ditutup).
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukan cabe yg masih utuh, daun salam, daun jeruk, tomat, cuka putih, gula, garam, royko dan kemangi lalu (koreksi rasa).
- Daaannnnn,,, Pesmol ikan sudah matang dan siap di nikmati.
Namun Pesmol tak hanya sebutan untuk masakan pesmol bandeng betawi, tetapi di daerah Sunda juga ada. Resep Pesmol Ikan Mas Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Mungkin karena di dalamnya sama-sama menggunakan kunyit yang. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.