Cara Memasak Pesmol Ikan Bandeng yang Gurih!

Delicious, fresh and tasty.

Pesmol Ikan Bandeng. Lihat juga resep Pesmol Bandeng Khas Betawi enak lainnya. Resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Paling Enak Dan Praktis. Ikan Bandeng Pesmol Bumbu Kuning Enak Bikin Ketagihan.

Pesmol Ikan Bandeng Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Bunda bisa menggunakan jensi ikan lainnya, seperti : ikan bandeng, ikan mas, ikan mujair, ikan tongkol, ikan nila, dan ikan bawal. Yuk bunda kita membuat masakan pesmol dengan bahan bahan. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Pesmol Ikan Bandeng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pesmol Ikan Bandeng!

Bahan-bahan Pesmol Ikan Bandeng

  1. Dibutuhkan 1 Ekor of Ikan Bandeng Ukuran Sedang (Potong Sesuai Selera, Kalau saya 5 potong).
  2. Dibutuhkan 1 Batang of Kunyit.
  3. Sediakan 15 Buah of Cabai Merah.
  4. Siapkan 10 Buah of Cabai Rawit Orens/Rawit setan.
  5. Diperlukan 4 Siung of Bawang Putih.
  6. Sediakan 8 Siung of Bawah Merah.
  7. Dibutuhkan 4 Buah of Kemiri.
  8. Dibutuhkan 3 Sendok Makan of Cuka.
  9. Diperlukan 1 Batang of Sereh.
  10. Gunakan 3 lembar of daun salam.
  11. Gunakan 4 Lembar of daun jeruk.
  12. Sediakan 1 Batang of Lengkuas.
  13. Siapkan of Garam.
  14. Siapkan 2 Buah of Jeruk Nipis.
  15. Siapkan 2 cm of Jahe.
  16. Gunakan of Gula.
  17. Gunakan of Penyedap Rasa/ Royko.
  18. Siapkan of Minyak goreng.

Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi.

Langkah-langkah memasak Pesmol Ikan Bandeng

  1. Potong dan cuci bersih ikan bandeng.
  2. Lumuri ikan bandeng dengan peras'an jeruk nipis dan garam (agar bau amis ilang) selama 10 menit.
  3. Lalu cuci kembali ikan jika sudah meresep garam dan jeruk nipisnya.
  4. Haluskan bumbu nya : cabai, (sisa kan cabai rawitnya 5 Buah utuh utk di baur nanti.) bawang merah,bawang putih, kemiri, kunyit, jahe semua nya dihaluskan..
  5. Goreng Ikan Terlebih Dahulu sampai matang (Ditutup ya krn ikan bandeng digoreng akan meletup letup).
  6. Kemudian, tumis bumbu.. caranya: tuang minyak goreng diatas wajan panas kira2 5 sendok makan minyak goreng.
  7. Masukan bumbu yg sudah dihaluskan, dan masukan juga dedaunan seperti; batang sereh, daun salam, daun jeruk, langkuas,.
  8. Tumis sampai harum dengan api sedang.
  9. Jika sudah harum masukan cuka 3 sendok makan, gula 1 sendok teh, garam, dan royko. Lalu aduk dan cicipi.
  10. Jika sudah terasa merata dan rasa pas.. masukan cabai rawit jawa/rawit setan..
  11. Dan masukan ikan yg sudah digoreng kedalam bumbu yg harum itu...
  12. Aduk sembentar.
  13. Dan siap di hidangkan.

Namun Pesmol tak hanya sebutan untuk masakan pesmol bandeng betawi, tetapi di daerah Sunda juga ada. Resep Pesmol Ikan Mas Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Mungkin karena di dalamnya sama-sama menggunakan kunyit yang. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.