Pesmol bandeng. Apakah anda penggemar masakan ikan bandeng…? Jika iya, berarti resep yang akan kami bagikan ini cocok sekali untuk anda coba dirumah yaitu resep ikan bandeng pesmol. Assalamu alaikum , kali ini Umi buat resep pesmol bandeng yaa masakan harian yang praktis dan mudah banget di bikin di rumah.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi.
Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat.
Hal pertama untuk membuat ikan bandeng bumbu pesmol adalah dengan membersihkan sisik pada tubuh ikan.
Kamu dapat menyiapkan Pesmol bandeng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pesmol bandeng yuk!
Bahan-bahan Pesmol bandeng
- Siapkan of Bandeng 1 ekor (1/2 kg).
- Diperlukan of Minyak.
- Sediakan of Daun kemangi (bisa skip).
- Sediakan 1 1/2 gelas of Air kurang lebih.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Gula putih.
- Sediakan of Kaldu jamur(skip).
- Diperlukan of Bahan ulek:.
- Gunakan 6 buah of Cabe merah.
- Dibutuhkan 6 buah of Cabe rawit merah (bisa skip).
- Dibutuhkan 8 buah of Bawang merah.
- Gunakan 2 buah of Bawang putih.
- Diperlukan of Tomat 1 buah uk.sedang.
- Sediakan of Bahan geprek :.
- Sediakan 1 ruas of Jahe.
- Gunakan 1 ruas of Kunyit.
- Gunakan of Lengkoas 1 ruas (bisa skip).
- Sediakan 1 lembar of Sereh.
- Diperlukan 3 lembar of Daun jeruk.
Nah, untuk membersihkan bagian ini anda bisa melakukannya dengan menggunakan. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak. Memang makanan pesmol yang paling favorit dan paling banyak diminati dan disukai di Bandung. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Cara membuat Pesmol bandeng
- Cuci bandeng sampai bersih,kucuri jeruk nipis.cuci bersih.
- Ulek bahan ulek sampai halus, tomat jangan sampai halus (agak kasar saja).
- Campurkan bahan geprek ke bahan ulek yg sudah halus tadi. Lalu geprek..
- Siapkan minyak panas kurang lebih 6-8 sendok makan.
- Masukkan bumbu ulek dan geprek tadi.tumis hingga harum lalu tambahkan garam,gula,kaldu jamur..
- Masukkan air kurang lebih 1,5 gelas.biarkan hingga mendidih.
- Jika air sudah mendidih,masukkan bandeng dan bolak balik hingga bumbu meresap..
- Terakhir masukkan daun kemangi..
- Angkat dan sajikan. Selamat mencoba.
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Resep pesmol ikan bandeng bahkan menjadi hidangan istimewa bagi kalangan masyarakat Bahan bumbu halus masakan pesmol ikan bandeng. Ikan Pesmol merupakan salah satu kuliner yang sangat terkenal di daerah Sunda. Lihat juga resep Pesmol ikan mas enak lainnya. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau.