Pesmol ikan bandeng. Lihat juga resep Pesmol Bandeng Khas Betawi enak lainnya. Resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Paling Enak Dan Praktis. Ikan Bandeng Pesmol Bumbu Kuning Enak Bikin Ketagihan.
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur.
Bunda bisa menggunakan jensi ikan lainnya, seperti : ikan bandeng, ikan mas, ikan mujair, ikan tongkol, ikan nila, dan ikan bawal.
Yuk bunda kita membuat masakan pesmol dengan bahan bahan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Pesmol ikan bandeng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pesmol ikan bandeng!
Bahan Pesmol ikan bandeng
- Sediakan 2 ekor of ikan bandeng.
- Siapkan 1 of jeruk nipis.
- Siapkan of garam (secukupnya).
- Gunakan of gula,royco,lada (secukupnya).
- Gunakan of Cuka/air asem jawa (me : asam jawa di rendam air panas).
- Sediakan Segenggam of Cabe rawit utuh.
- Dibutuhkan 2 batang of sereh geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Sediakan 13 of bawang merah.
- Gunakan 7 of bawang putih.
- Siapkan 4 butir of kemiri.
- Gunakan 3 ruas of Kunyit.
- Dibutuhkan 2 ruas of Lengkuas.
- Dibutuhkan 2 ruas of Jahe.
- Siapkan 4 of Cabe merah kriting.
Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi.
Cara memasak Pesmol ikan bandeng
- Bersihkan ikan dan potong" ikan bandeng lalu cuci sampai bersih kemudian taburi garam dan kucuri jeruk nipis.. siapkan minyak panas lalu goreng ikan sampai matang.. sisihkan.
- Tumis bumbu halus masukan (sereh, daun salam, daun jeruk) tumis sampai harum stlah harum masukan ikan aduk rata, kemudian tambah kan air secukupnya.
- Lalu masukan garam,cuka/air asam jawa,gula,royco, lada secukup nya & Cabe rawit utuh.. tes rasa klo rasa sudah pas tunggu sampai air surut dan bumbu meresap...
- Angkat dan sajikan...
Namun Pesmol tak hanya sebutan untuk masakan pesmol bandeng betawi, tetapi di daerah Sunda juga ada. Resep Pesmol Ikan Mas Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Mungkin karena di dalamnya sama-sama menggunakan kunyit yang. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.