Bandeng pesmol. Jika iya, berarti resep yang akan kami bagikan ini cocok sekali untuk anda coba dirumah yaitu resep ikan bandeng pesmol. Hmmm, jadi bikin penasaran nih dengan rasa ikan bandeng pesmol ini. Mengisi liburan bersama sahabat maupun keluarga bisa dengan mancing di kolam pemancingan yang banyak terdapat di Kalanganyar, Sidoarjo dekat dengan Bandara.
Dengan racikan masakan yang sedap dengan kuah bumbu yang lezat dan di padupadankan dengan.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi.
Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Bandeng pesmol hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng pesmol yuk!
Bahan-bahan Bandeng pesmol
- Gunakan 1 ekor of ikan bandeng ukuran sedang (potong menjadi 5).
- Sediakan 2 batang of serai,geprek.
- Siapkan 3 cm of lengkuas,geprek.
- Gunakan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 batang of daun bawang,iris.
- Diperlukan 8 of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 5 of cabe rawit hijau.
- Gunakan 8 siung of bawang merah kecil,kupas lalu biarkan utuh.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan Secukupnya of garam,gula,kaldu bubuk,lada bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of minyak utk menggoreng.
- Siapkan of bumbu halus.
- Sediakan 5 of cabe merah keriting.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 3 butir of kemiri,goreng.
- Sediakan 2 cm of jahe.
Memang makanan pesmol yang paling favorit dan paling banyak diminati dan disukai di Bandung. Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat. Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi. Paduan rasa gurih daging ikan bandeng beradu dengan gurih asam pedas bumbunya.
Langkah-langkah membuat Bandeng pesmol
- Cuci bersih ikan,kemudian beri perasan air jeruk nipis.diamkan krg lebih 5 menit lalu bilas dgn air matang. Tambahkan garam+kaldu bubuk+lada+kunyit bubuk. Aduk2 hingga merata. Lalu diamkan krg lebih 10 menit..
- Panaskan wajan,goreng ikan hingga matang merata. Angkat lalu tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam+serai+lengkuas+bawang merah utuh+cabe rawit merah. Aduk2 hingga layu. Beri sedikit air lalu tambahkan garam+kaldu bubuk+lada+gula. Biarkan mendidih, Cicipi rasa..
- Masukkan ikan dan daun bawang,aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan kompor..
- Sajikan.
Ikan Pesmol merupakan salah satu kuliner yang sangat terkenal di daerah Sunda. Mungkin mendengar kuliner "ikan pesmol" sangat asing bagi sebagian besar dari kita. Menu yang disediakan cukup beragam, ada menu ikan pesmol, ikan bakar, tim ikan, sop ikan, tumis kangkung, tumis. Resep pesmol ikan bandeng bahkan menjadi hidangan istimewa bagi kalangan masyarakat Bahan bumbu halus masakan pesmol ikan bandeng. Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi.