Bandeng Pesmol. Jika iya, berarti resep yang akan kami bagikan ini cocok sekali untuk anda coba dirumah yaitu resep ikan bandeng pesmol. Hmmm, jadi bikin penasaran nih dengan rasa ikan bandeng pesmol ini. Mengisi liburan bersama sahabat maupun keluarga bisa dengan mancing di kolam pemancingan yang banyak terdapat di Kalanganyar, Sidoarjo dekat dengan Bandara.
Dengan racikan masakan yang sedap dengan kuah bumbu yang lezat dan di padupadankan dengan.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi.
Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Bandeng Pesmol hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Pesmol yuk!
Bahan Bandeng Pesmol
- Sediakan of Bahan Utama.
- Sediakan 1,5 kg of Bandeng.
- Gunakan of Bahan Halus.
- Siapkan 5 buah of Bawang Merah.
- Siapkan 7 buah of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 8 butir of Kemiri.
- Gunakan 3 ruas of Kunyit.
- Gunakan 1 ruas of Jahe.
- Diperlukan of Bahan Tumis.
- Siapkan 3 batang of Sereh.
- Sediakan 4 lembar of Daun Salam.
- Dibutuhkan 2 lembar of Daun Jeruk.
- Diperlukan 2 ruas of Lengkuas.
- Gunakan 3 buah of Belimbing Sayur.
- Siapkan 15 buah of Cabe Rawit Merah.
- Sediakan 3 buah of Bawang Merah.
- Gunakan 1 batang of Daun Bawang.
- Siapkan of Bahan Pelengkap.
- Gunakan of Cuka.
- Gunakan of Garam.
- Siapkan of Merica.
- Diperlukan of Penyedap rasa Sapi.
- Siapkan of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of Jeruk Nipis.
- Siapkan of Air.
Memang makanan pesmol yang paling favorit dan paling banyak diminati dan disukai di Bandung. Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat. Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi. Paduan rasa gurih daging ikan bandeng beradu dengan gurih asam pedas bumbunya.
Langkah-langkah membuat Bandeng Pesmol
- Potong bandeng menjadi 4 bagian. Cuci bersih. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 15-20 menit..
- Goreng bandeng hingga matang. Sisihkan..
- Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum..
- Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas terlebih dahulu. Setelah harum, masukkan sisa bahan tumis lainnya. Tumis hingga layu..
- Tambahkan air dan aduk rata. Koreksi rasa dengan garam, merica, cuka, dan penyedap..
- Masukkan ikan yang telah digoreng. Masak hingga bumbu meresap (atau setengah asat). Sajikan dengan nasi hangat..
Ikan Pesmol merupakan salah satu kuliner yang sangat terkenal di daerah Sunda. Mungkin mendengar kuliner "ikan pesmol" sangat asing bagi sebagian besar dari kita. Menu yang disediakan cukup beragam, ada menu ikan pesmol, ikan bakar, tim ikan, sop ikan, tumis kangkung, tumis. Resep pesmol ikan bandeng bahkan menjadi hidangan istimewa bagi kalangan masyarakat Bahan bumbu halus masakan pesmol ikan bandeng. Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi.