Pepes Tengiri tanpa Daun Pisang.
Kalian dapat memasak Pepes Tengiri tanpa Daun Pisang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Tengiri tanpa Daun Pisang!
Bahan Pepes Tengiri tanpa Daun Pisang
- Siapkan 1/4 kg of ikan tengiri.
- Diperlukan 1 bh of jeruk nipis.
- Gunakan 1 ikat of kemangi, ambil daunnya.
- Diperlukan 5 bh of belimbing wuluh (me: ngga pakai).
- Diperlukan 6 bh of cabe merah, iris serong.
- Siapkan 3 bh of cabe rawit (opsional), iris².
- Siapkan 2 bh of tomat, potong kotak².
- Diperlukan 2 btg of serai, iris serong bagian putihnya.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah,iris halus.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih, iris halus.
- Sediakan Secukupnya of garam dan lada bubuk.
- Gunakan 2 btr of telur, kocok lepas.
Langkah-langkah memasak Pepes Tengiri tanpa Daun Pisang
- Potong² ikan tengiri, cuci bersih, lalu lumuri dg air jeruk nipis. Diamkan sekitar 30 mnt. Kalau sudah cuci bersih lagi..
- Siapkan bahan bumbunya..
- Panaskan dandang. Dalam wadah, masukkan daun kemangi, lalu bumbu² yg lain secara selang-seling. Masukkan ikan tengiri. Beri bumbu² lagi secara bergantian..
- Jika sudah semua dimasukkan. Siram dg telur yg sdh dikocok lepas dan sudah diberi garam dan lada bubuk. Taburi bagian atas dg garam dan lada bubuk secukupnya. Kukus sekitar 35 mnt. Angkat dan sajikan👍😋.