Pesmol Bandeng Wortel. Assalamu alaikum , kali ini Umi buat resep pesmol bandeng yaa masakan harian yang praktis dan mudah banget di bikin di rumah. Mengisi liburan bersama sahabat maupun keluarga bisa dengan mancing di kolam pemancingan yang banyak terdapat di Kalanganyar, Sidoarjo dekat dengan Bandara. Lihat juga resep Pesmol ikan mas enak lainnya.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi.
Bersihkan ikan dari jeroan dan sisiknya, lumuri Aduk merata lalu tambahkan kembali dengan sayuran berupa irisan wortel dan ketimun serta.
Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat.
Sobat dapat memasak Pesmol Bandeng Wortel hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pesmol Bandeng Wortel yuk!
Bahan Pesmol Bandeng Wortel
- Diperlukan 1 Kg of Ikan Bandeng (1 ikan potong menjadi 2).
- Diperlukan of Garam.
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 3 buah of wortel (potong panjang seperti batang korek api).
- Siapkan 7 Buah of cabe merah(di iris tipis).
- Dibutuhkan 10 Buah of cabe rawit hijau(di iris tipis).
- Diperlukan 1 buah of sereh.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Siapkan of Bumbu yang di haluskan:.
- Siapkan 4 Butir of Kemiri.
- Sediakan 7 Siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sendok of ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
Wortel mudah untuk diolah dan dikonsumsi untuk bayi dan orang dewasa. Apa saja manfaat wortel bagi kesehatan? Cobalah resep ini di rumah dan sajikan masakan ikan bandeng pesmol ini di meja makan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi.
Cara memasak Pesmol Bandeng Wortel
- Cuci bersih ikan bandeng, taburi garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit kemudian goreng hingga kering..
- Ulek semua bumbu hingga halus kemudian tumis..
- Masukan sereh, daun salam, daun jeruk tumis hingga harum kemudian masukan wortel dan cabe rawit..
- Tambahkan penyedab rasa dan gula putih secukupnya. Kemudian tambahkan air. Jangan lupa koreksi rasa agar rasanya pas..
- Masukan bandeng kedalam tumisan bumbu. Kemudian tunggu sampai bumbu menyerap lalu matikan api dan siap di sajikan di atas piring..
- Pesmol Bandeng Wortel siap di sajikan.
Paduan rasa gurih daging ikan bandeng beradu dengan gurih asam pedas bumbunya. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau. Bila diperhatikan sekilas, masakan bandeng pesmol Betawi ini sangat mirip dengan masakan yang di Jawa - khususnya Jawa Timur - dikenal sebagai ikan. Hal pertama untuk membuat ikan bandeng bumbu pesmol adalah dengan membersihkan sisik pada tubuh ikan. Bandeng Pesmol Betawi. * sumber: cookpad.com.