Pesmol Bandeng Presto.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Pesmol Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pesmol Bandeng Presto!
Bahan Pesmol Bandeng Presto
- Gunakan 2 ekor of ikan bandeng.
- Dibutuhkan of Petai.
- Diperlukan of Daun kemangi.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Gunakan 5 of cabai.
- Sediakan 5 of bawang merah.
- Gunakan 5 of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1,5 ruas of jahe.
- Diperlukan 4 of kemiri.
- Siapkan Secukupnya of pala.
- Dibutuhkan Secukupnya of lada.
- Siapkan Secukupnya of ketumbar.
- Diperlukan of Bumbu geprek.
- Siapkan of Lengkuas (bisa dihaluskan juga kalau pakai blender).
- Siapkan 1 of sereh.
- Siapkan of Daun jeruk.
- Diperlukan of Daun salam.
- Sediakan of Secukupnya.
- Diperlukan of Garam.
- Diperlukan of Penyedap rasa.
- Gunakan of Minyak untuk goreng.
- Gunakan 1 of tomat, utk pelengkap.
Langkah-langkah memasak Pesmol Bandeng Presto
- Haluskan bumbu, bisa dg blender atau ulek.
- Sisihkan sedikit bumbu untuk presto bandeng nya..
- Bandeng nya boleh dipotong beberapa bagian atau utuh. Klo aku, dipotong jadi 3.
- Presto ikan bandeng dengan mencampurkan sedikit bumbu halusnya sekitar 1 jam.
- Jika dirasa sudah cukup, goreng semua ikannya.
- Tumis bumbu sampai harum dan matang.
- Tambahkan air sedikit, tunggu sampai mendidih.
- Tambahkan gula, garam/kecap asin, penyedap rasa/saus tiram secukupnya.
- Masukan dan aduk petai dan daun kemangi,.
- Campurkan bandeng dan irisan tomat kedalamnya.
- Siap sajikan.
- Untuk cabainnya, aku campurkan dg utuh ga q haluskan krn biar ada sensasi menggigit cabainya.