Bandeng pesmol asam manis. Pesmol adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih, asam, manis, dan pedas. Cita rasanya yang gurih, asam, manis, dan pedas, membuat masakan khas nusantara yang satu ini cocok untuk dijadikan menu pendamping nasi hangat. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan goreng atau ikan bakar dan ada juga udang dengan bumbu kuning atau bumbu pesmol dan ada juga ditambah acar kuning timun dan wortel, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat terutama ikan.
Makanan ikan bandeng asam manis ini memang begitu familiar dan banyak sekali dicari sebab memang begitu membuat Anda jadi ketagihan.
Tak banyak orang yang bisa mengolah ikan bandeng ini walaupun sangat mudah.
Sebab ikan bandeng mempunyai duri yang banyak, sehingga mungkin.
Sobat dapat memasak Bandeng pesmol asam manis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng pesmol asam manis!
Bahan Bandeng pesmol asam manis
- Dibutuhkan 1 ekor of ikan bandeng segar(sy ukrn sedang).
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan 1 buah of jeruk nipis(ukuran kecil).
- Gunakan 1 Batang of sereh (di geprek).
- Gunakan of Garam.
- Sediakan of Kaldu bubuk.
- Diperlukan of Gula.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 7-8 of cabe rawit.
- Diperlukan 1 cm of langkuas.
- Dibutuhkan 2 cm of jahe.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 2 ruas of kunyit.
Ikan pesmol khas betawi dengan ciri bumbu kuning dan bau yang sedap menggunakan ikan Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi. Kalau diJawa, pesmol mungkin hampir sama dengan ikan masak kuning yang agak asam karena menggunakan. Seperti apa langkah mudah untuk penyajian masakan menggunakan resep pesmol ikan mas ini? Sajian sedap dengan bahan dasar ikan mas yaitu Ikan Mas Pesmol.
Cara memasak Bandeng pesmol asam manis
- Cuci dan bersihkan ikan. Lalu kucuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 5-7 menit. Kemudian bilas sampai bersih.
- Panaskan minyak. Lalu goreng ikan sampai matang kecoklatan..
- Tumis bumbu halus. Masukan daun salam. Daun jeruk. Sereh.tumis bumbu sampai harum. Kemudian beri garam. Gula. Dan kaldu bubuk. Beri air sedikit setelah air aga menyusut masukan ikan. Dan aduk2 sampai rata. Kemudian beri air jeruk nipis. Lalu aduk2 lg. Tes rasa dan aduk2 lg. Diamkan beberapa saat lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba mom. 😊😊.
Mudah sekali dibuat dan bahan yang Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat. Ganti ikan bandeng dengan jenis ikan apapun. Kulit bakpia yang flaky dan renyah, sangat pas bersanding dengan isi bakpia yang lembut, manis dan kaya akan rasa. Lihat juga resep Bandeng kuah kuning seger~ enak lainnya. bercitarasa asam dan manis udang ini mampu membuat lidah ayang tidak berhenti bergoyang. mau tahu resepnya? liha di sini!