Ikan bandeng pesmol. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi.
Bunda bisa menggunakan jensi ikan lainnya, seperti : ikan bandeng, ikan mas, ikan mujair, ikan tongkol, ikan nila, dan ikan bawal.
Yuk bunda kita membuat masakan pesmol dengan bahan bahan.
Resep Pesmol Ikan Mas Lengkap Dengan Cara Membuatnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Ikan bandeng pesmol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan bandeng pesmol yuk!
Bahan Ikan bandeng pesmol
- Siapkan 2 ekor of ikan bandeng besar.
- Siapkan 1 buah of tomat merah.
- Gunakan 3 buah of cabe hjjau besar.
- Siapkan 1 batang of daun bawang.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Sediakan 2 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 7 siung of bawang putih.
- Sediakan 7 siung of bawang merah.
- Diperlukan 6 butir of kemiri.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan 2 cm of jahe.
- Sediakan 1 cm of kencur.
- Gunakan 2 ikat of kemangi.
- Siapkan of Minyak goreng secukupnya utk menumis.
- Sediakan secukupnya of Gula dan garam.
- Sediakan of Kaldu bubuk secukup nya.
- Siapkan 800 ml of air.
Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Mungkin karena di dalamnya sama-sama menggunakan kunyit yang. Cara Membuat Pindang Bandeng Kuah Santan. Lihat juga resep Pesmol Ikan (Bumbu Kuning) enak lainnya.
Langkah-langkah memasak Ikan bandeng pesmol
- Bersihkan ikan dari sisik nya, kemudian potong menjadi 5 tiap2 ikan bandeng. Taruh di tmpt beri jeruk nipis dan garam secukupnya.
- Blender / uleg halus : bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, ketumbar, kunyit, kencur. Kemangi di bersihkan dan di ambil dan nya saja..
- Goreng ikan bandeng setengah matang,smp habis. Sisihkan.
- Siapkan wajan dan beri minyak, stlh panas masak bumbu yg sudah di ulek sampai wangi. Setelah wangi beri air, tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih..
- Test rasa. Kemudian masukkan ikan bandeng. Biar kan sampai air menyusut, kemudian tambahkan cabe hijau & tomat yang sudah di iris, batang daun bawang(di iris kasar) dan kemangi. Aduk sebentar..
- Angkat dan sajikan..
Hei heeii, ceritanya habis dapat hibahan hasil pancingan si om. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak. Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang.