Pepes Ikan Mas Bumbu Kelapa. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. - Siapkan daun, pepes pindang dengan campuran bumbu dan kelapa parut - Tambahkan daun jeruk untuk penambah aroma. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi.
Bumbu-bumbu yang digunakan di pepes pun mereka tanam di halaman sendiri seperti kunyit, serai, daun salam, hingga bungkus daun pisang.
Jika anda ingin membuat pepes ikan mas duri lunak, alasi dasar panci tekanan tinggi (pressure cooker) terlebih dahulu dengan beberapa lembar daun.
Kamu dapat menghidangkan Pepes Ikan Mas Bumbu Kelapa hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes Ikan Mas Bumbu Kelapa!
Bahan-bahan Pepes Ikan Mas Bumbu Kelapa
- Diperlukan 2 ekor of ikan mas ukuran sedang.
- Siapkan Secukupnya of jeruk nipis, peras.
- Dibutuhkan 150 gr of kelapa parut.
- Diperlukan Secukupnya of Daun kemangi.
- Dibutuhkan 4 lbr of daun salam.
- Sediakan 2 buah of cabe rawit setan.
- Sediakan 2 sdt of garam (sesuai selera).
- Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir (sesuai selera).
- Diperlukan Secukupnya of daun pisang.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 of cabe merah kolong (kl mau lebih pedas bisa ditambah jumlahnya atau tambah cabe merah keriting).
- Dibutuhkan 2 cm of kencur.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Olahan pepes ikan ini dibuat dengan menggunakan bahan ikan, bumbu rempah, daun kemangi dan bumbu Di bawah ini kami sajikan resep kedua bagi Anda yang ingin membuat pepes ikan dalam langkah mudah : Bahan dan Bumbu Pepes Ikan Mas Membuat pepes ikan mas cukup mudah. Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran. Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih Tentunya selain ikan mas sebagai bahan utamanya.
Cara membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Kelapa
- Bersihkan ikan, lumuri air jeruk nipis secara merata, diamkan minimal 15 menit, cuci bersih kembali, sisihkan..
- Siapkan bahan2. Karena khawatir anak2 gak bisa makan, saya hanya pakai cabe merah kolong, dan cabe rawit setannya saya biarkan utuh, jd kalau ingin pedas, tinggal makan cabe rawit setannya..
- Giling atau blend bahan bumbu halus. Tambahkan sedikit air utk memudahkan penggilingan. Nantinya juga akan dikukus, jd gak masalah.
- Campurkan kelapa parut, bumbu halus, dan daun kemangi. Tambahkan garam dan gula..
- Siapkan daun pisang. Jika nggak punya, bisa pakai alumunium foil. Letakkan 1/4 bagian bumbu kelapa parut, 1 lbr daun salam, dan ikan. Beri lagi bumbu kelapa dan 1 lbr daun salam, tambahkan cabe rawit setan utuh. Kemudian tutup/bungkus dan sematkan dgn lidi/tusuk gigi atau di-staples. Lakukan sama dengan ikan berikutnya..
- Masukkan dalam dandang kukusan atau klakat yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga beruap banyak. Kukus dengan api sedang selama 30-45 menit..
- Angkat, sajikan dengan nasi anget 😋👍🏻.
Ada juga bahan bumbu iris dan bumbu halus yang juga harus disiapkan. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein Sementara itu, campurkan kelapa parut dengan bawang putih dan bawang merah yang telah diiris, cabai rawit dan bumbu yang telah dihaluskan. Berikut Resep dan cara memasak pepes ikan Mas bumbu rujak, sajian sederhana namun lezat. Berbagai jenis ikan air tawar yang meliputi ikan gurame, ikan mas, ikan mujaer, tombro, dll adalah makanan sehat yang banyak mengandung nutrisi penting bagi kesehatan.