Bandeng pesmol. Jika iya, berarti resep yang akan kami bagikan ini cocok sekali untuk anda coba dirumah yaitu resep ikan bandeng pesmol. Hmmm, jadi bikin penasaran nih dengan rasa ikan bandeng pesmol ini. Mengisi liburan bersama sahabat maupun keluarga bisa dengan mancing di kolam pemancingan yang banyak terdapat di Kalanganyar, Sidoarjo dekat dengan Bandara.
Dengan racikan masakan yang sedap dengan kuah bumbu yang lezat dan di padupadankan dengan.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi.
Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Bandeng pesmol hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng pesmol yuk!
Bahan Bandeng pesmol
- Siapkan 2 ekor of ikan bandeng segar.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 biji of kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 buah of tomat.
- Sediakan 1 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 Batang of sereh.
- Siapkan sesuai selera of cabe rawit.
Memang makanan pesmol yang paling favorit dan paling banyak diminati dan disukai di Bandung. Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat. Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi. Paduan rasa gurih daging ikan bandeng beradu dengan gurih asam pedas bumbunya.
Langkah-langkah memasak Bandeng pesmol
- Bersihkan ikan bandeng dari sisik, potong" jadi 4 bagian, cuci bersih, goreng setengah masak.
- Tpis agar tdk terlalu banyak duri bandeng, sebelum dibersihkan dari sisikny, tarik bandeng sampai bunyi "kreeek".
- Haluskn bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, sedikit cabe rawit (sisakn cabe rawit biji).
- Potong dadu tomat, geprek sereh.
- Tumis bumbu halus, kemudian masukan daun salam, tomat, sereh, daun salam n cabe rawit utuh, tambahkan air,.
- Terakhir masukan ikan bandeng,masak kurleb.
- Sajikan.
Ikan Pesmol merupakan salah satu kuliner yang sangat terkenal di daerah Sunda. Mungkin mendengar kuliner "ikan pesmol" sangat asing bagi sebagian besar dari kita. Menu yang disediakan cukup beragam, ada menu ikan pesmol, ikan bakar, tim ikan, sop ikan, tumis kangkung, tumis. Resep pesmol ikan bandeng bahkan menjadi hidangan istimewa bagi kalangan masyarakat Bahan bumbu halus masakan pesmol ikan bandeng. Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi.