Bandeng pesmol. Jika iya, berarti resep yang akan kami bagikan ini cocok sekali untuk anda coba dirumah yaitu resep ikan bandeng pesmol. Hmmm, jadi bikin penasaran nih dengan rasa ikan bandeng pesmol ini. Mengisi liburan bersama sahabat maupun keluarga bisa dengan mancing di kolam pemancingan yang banyak terdapat di Kalanganyar, Sidoarjo dekat dengan Bandara.

Dengan racikan masakan yang sedap dengan kuah bumbu yang lezat dan di padupadankan dengan. Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak. Sobat dapat menyiapkan Bandeng pesmol hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng pesmol yuk!

Bahan-bahan Bandeng pesmol

Sediakan 1 ekor of bandeng ukuran sedang.
Sediakan 3 cm of kunyit.
Diperlukan 2 batang of sereh.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
Dibutuhkan 1 buah of tomat.
Diperlukan 5 buah of cabe rawit jinga.
Dibutuhkan 10 buah of bamer.
Siapkan 5 buah of baput.
Sediakan 10 buah of cabe merah keriting.
Sediakan 3 buah of kemiri.
Dibutuhkan 2 cm of jahe.
Siapkan Secukupnya of gulgar.
Sediakan Secukupnya of penyedap rasa.
Gunakan Secukupnya of air.

Memang makanan pesmol yang paling favorit dan paling banyak diminati dan disukai di Bandung. Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat. Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi. Paduan rasa gurih daging ikan bandeng beradu dengan gurih asam pedas bumbunya.

Cara membuat Bandeng pesmol

Cuci bersih ikan belah dua,lalu sesuai selera... rendam ikan dgn sedikit air lalu beri perasan jeruk nipis,garam dan kunyit bubuk diamkan selama kurang lebih 30m.
Bumbu iris : geprek sereh,daun salam dan daun jeruk, potong dadu tomat dan cabe rawit jingga biarkan utuh.
Bumbu halus : bamer...baput...cabe keriting...jahe...kunyit (dibakar terlebih dahulu)...kemiri di sangrai terlebih dahulu lalu di belender.
Goreng ikan setengah matang... lalu tumis bumbu yg di belender sampai airnya hilang menguap lalu masukan serai, daun jeruk dan salam.... tambahkan air gulgar dn penyedap rasa, lalu masukan ikan dan jika air sudah hampir mengental masukan irisan tomat..

Ikan Pesmol merupakan salah satu kuliner yang sangat terkenal di daerah Sunda. Mungkin mendengar kuliner "ikan pesmol" sangat asing bagi sebagian besar dari kita. Menu yang disediakan cukup beragam, ada menu ikan pesmol, ikan bakar, tim ikan, sop ikan, tumis kangkung, tumis. Resep pesmol ikan bandeng bahkan menjadi hidangan istimewa bagi kalangan masyarakat Bahan bumbu halus masakan pesmol ikan bandeng. Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi.