Pesmol bandeng. Apakah anda penggemar masakan ikan bandeng…? Jika iya, berarti resep yang akan kami bagikan ini cocok sekali untuk anda coba dirumah yaitu resep ikan bandeng pesmol. Assalamu alaikum , kali ini Umi buat resep pesmol bandeng yaa masakan harian yang praktis dan mudah banget di bikin di rumah.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi.
Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat.
Hal pertama untuk membuat ikan bandeng bumbu pesmol adalah dengan membersihkan sisik pada tubuh ikan.
Sobat dapat menghidangkan Pesmol bandeng hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pesmol bandeng!
Bahan-bahan Pesmol bandeng
- Diperlukan 1 of bandeng dipotong 4 bagian.
- Dibutuhkan 1 of jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Garan.
- Sediakan of Bumbu halus untuk menggoreng.
- Sediakan 1 cm of kunyit.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 of cabai merah.
- Siapkan 4 of cabai rawit.
- Sediakan 4 buah of kemiri, disangrai.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar, disangrai.
- Gunakan 1 sdt of terasi, disangrai.
- Siapkan 1 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 1 cm of kencur.
- Siapkan 1 cm of jahe.
- Gunakan of Bumbu kuah pesmol.
- Dibutuhkan 1 batang of serai, bagian putih, digeprek.
- Siapkan 5 of cabe merah.
- Gunakan 3 of cabe rawit.
- Gunakan 2 cm of lengkuas, digeprek.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 sdm of air asam jawa.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 2 sdm of gula merah, disisir.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica.
- Siapkan 300 ml of air.
- Diperlukan 1 of buat tomat, potong wedges.
- Gunakan 2 of daun bawang.
Nah, untuk membersihkan bagian ini anda bisa melakukannya dengan menggunakan. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak. Memang makanan pesmol yang paling favorit dan paling banyak diminati dan disukai di Bandung. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Cara memasak Pesmol bandeng
- Potong bandeng, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam selama kurleb 15 menit, cuci bersih..
- Sambil menunggu bandeng, haluskan bumbu2 untuk menggoreng dan bumbu halus..
- Setelah bandeng dicuci, lumuri dengan bumbu, goreng di minyak panas. Tiriskan..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, cabai utuh, dan gula jawa. Aduk sampe wangi..
- Masukkan air, tambahkan garam dan merica. Untuk rasa yang lebih nendang, tambahkan sedikit kaldu jamur. Masak sampai mendidih dan kuat sedikit surut. Tes rasa..
- Masukkan ikan bandeng, tomat, dan daun bawang..
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Resep pesmol ikan bandeng bahkan menjadi hidangan istimewa bagi kalangan masyarakat Bahan bumbu halus masakan pesmol ikan bandeng. Ikan Pesmol merupakan salah satu kuliner yang sangat terkenal di daerah Sunda. Lihat juga resep Pesmol ikan mas enak lainnya. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau.