Pais tongkol / pepes tongkol. Pepes atau sering disebut orang Jawa Barat dengan Pais, merupakan sebuah kuliner yang khas Jawa Barat yang dibuat diolah dengan Sesuai namanya, pepes ini menggunakan bahan dasar daging ikan tongkol yang terkenal lembutnya itu. Aneka Pepes (Pepes Ayam & Pepes Ikan Kembung & Pepes Tahu Jamur). Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Kemangi Campur Petai Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara masak pepes ikan tongkol mudah dan praktis. inilah resep pepes pindang ikan tongkol selengkapnya.
Ikan tongkol banyak dijual di pasar pasar tradisional maupun swalayan dengan harga yang cukup murah. - Jika memungkinkan, panggang pepes ikan tongkol menggunakan arang agar rasanya lebih gurih dan baunya lebih harum - Anda juga bisa menambahkan daun kemangi dalam bumbu untuk memperkaya cita rasa pepes ikan tongkol Anda.
Caranya, balurkan daun kemangi dan bumbu pada.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Pais tongkol / pepes tongkol hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pais tongkol / pepes tongkol!
Bahan Pais tongkol / pepes tongkol
- Gunakan 6 buah of pindang tongkol.
- Dibutuhkan 2 butir of telur ayam.
- Sediakan 1 bks of santan kara.
- Siapkan 10 ikat of kemangi.
- Siapkan 3 batang of daun bawang.
- Dibutuhkan 3 of lebar daun jeruk.
- Diperlukan sesuai selera of Cabe rawit.
- Gunakan of Daun salam (sesuaikan banyaknya ikan).
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 1 buah of cabe merah.
- Sediakan 3 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
Pepes tongkol pada umumnya banyak disajikan diJawa Timur, dan umumnya merupakan masakan idola pendamping makan nasi yang enak dan sedap. Selain enak, tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang tinggi mengandung protein dan sama lemak baik yang dibutuhkan oleh kesehatan tubuh kita. Ikan tongkol dengan daging tebal, sedikit duri dan murah harganya tentunya menjadi alternatif terbaik, selain tuna, kembung atau jenis ikan lainnya. Di resoran Manado, umumnya menggunakan ikan cakalang, walau sebenarnya ikan cakalang dan tongkol berbeda, namun untuk rasa dan bentuk.
Cara membuat Pais tongkol / pepes tongkol
- Kocok telur, santan dan bumbu halus. Tambahkan garam, gula pasir, daun bawang dan daun jeruk. Kocok hingga tercampur rata..
- Siapkan daun, usahakan 2 lapis. Taruh daun salam, kemudian pindang diatasnya, tutup dengan kemangi dan cabe rawit utuh..
- Beri kocokan telur berbumbu. Lipat atau semat dengan lidi lalu kukus kurang lebih 45 menit..
Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya.