Pesmol bandeng bumbu merah. Panaskan minyak, tumis bumbu haluskan hingga harum. Masukkan tomat, kecap manis dan air. Hal pertama untuk membuat ikan bandeng bumbu pesmol adalah dengan membersihkan sisik pada tubuh ikan.
Resep Masakan Nusantara- Ikan Nila Merah Bumbu Pesmol Bahan-bahan: Tonton videonya :) Cara membuat: Tonton videonya :) Music.
Ikan pesmol khas betawi dengan ciri bumbu kuning dan bau yang sedap menggunakan ikan Bandeng, dan disajikan pada acara-acara adat istimewa seperti perhelatan-perhelatan, lebaran atau persembahan untuk calon besan pada acara pernikahan.
Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Pesmol bandeng bumbu merah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pesmol bandeng bumbu merah!
Bahan Pesmol bandeng bumbu merah
- Dibutuhkan 4 potong of ikan bandeng.. sy gunakan bagian tengah.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 sdm of air asam Jawa.
- Gunakan Secukupnya of air.
- Gunakan of Bumbu yg dihaluskan.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 15 buah of cabe merah.
- Gunakan 4 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of jahe.
Ya, tak hanya ikan mujair, ikan nila atau ikan kembung saja yang pas rasanya dengan bumbu ini tetapi ikan mas juga sedap dinikmati dengan bumbu pesmol. Anak-anak dan suami selalu suka bumbu kuning. Bandeng bakar bumbu kuning. bandeng ukuran besar, jeruk nipis, cabe rawit, cabe besar, bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, kemiri sangrai. Ikan Bandeng Pesmol Bumbu Kuning Enak Bikin Ketagihan.
Cara membuat Pesmol bandeng bumbu merah
- Cuci bersih ikan... lumuri dengan air jeruk nipis dan garam..lalu goreng sampai matang... sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai matang..beri secukupnya air..lalu masukan air asam dan daun jeruk aduk rata..masak sampai air mendidih dan bumbu mengental..beri garam tes rasa.
- Masukan ikan yg telah digoreng..bs ditambah irisan cabe merah atau cabe rawit utuh... diamkan sebentar hingga bumbu meresap.
- Taraaaaaa dah Mateng 😘.. siap disantap 😀.
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Salah satu jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi adalah ikan nila. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya.