Pesmol Bandeng. Apakah anda penggemar masakan ikan bandeng…? Jika iya, berarti resep yang akan kami bagikan ini cocok sekali untuk anda coba dirumah yaitu resep ikan bandeng pesmol. Assalamu alaikum , kali ini Umi buat resep pesmol bandeng yaa masakan harian yang praktis dan mudah banget di bikin di rumah.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi.
Pesmol ikan bandeng yang asam, pedas dan harum ini sangat sedap dan super mudah dibuat.
Hal pertama untuk membuat ikan bandeng bumbu pesmol adalah dengan membersihkan sisik pada tubuh ikan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Pesmol Bandeng hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pesmol Bandeng!
Bahan-bahan Pesmol Bandeng
- Diperlukan 5 Ekor of Ikan Bandeng (potong 3 bagian).
- Siapkan 15 Buah of Cabai rawit (sesuai selera).
- Diperlukan 5 Butir of Bawang putih.
- Diperlukan 10 Butir of Bawang Merah.
- Diperlukan 10 Butir of Kemiri.
- Sediakan 1 Ruas of Kunyit.
- Siapkan 7 Buah of Cabai merah.
- Gunakan 5 lembar of Daun salam.
- Sediakan 2 batang of serai.
- Siapkan 1 sdm of Jeruk Nipis (Cuka).
- Dibutuhkan 1 Buah of Wortel (iris memanjang).
Nah, untuk membersihkan bagian ini anda bisa melakukannya dengan menggunakan. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak. Memang makanan pesmol yang paling favorit dan paling banyak diminati dan disukai di Bandung. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Cara memasak Pesmol Bandeng
- Setelah di potong dan dibersihkan, ikan bandeng di rendam terlebih dahulu dengan air garam agar bau lumpurnya menghilang selama beberapa menit. kemudian cuci bersih.
- kemudian goreng ikan bandeng sampai kecoklatan. *saat penggorengan siapkan tameng ya 😂 alias tutup penggorengan. karna bakalan hujan minyak. ~ angkat tiriskan.
- Haluskan : Cabai merah, Bawang Putih, Bawang Merah, Kemiri, Kunyit..
- Tumis bumbu halus, sampai hampir kering. kemudian tuang air *kira2 sampai bandeng dapat terendam. masukkan salam, serai, cuka, cabai rawit dan irisan wortel. masak sampai cabe rawit dan wortel matang..
- Beri Garam dan mecin secukupnya. Masukkan ikan bandeng kedalam kudapan bumbu. biarkan ikan terendam sampai dagingnya lunak..
- Angkat dan hidangkan 💞.
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Resep pesmol ikan bandeng bahkan menjadi hidangan istimewa bagi kalangan masyarakat Bahan bumbu halus masakan pesmol ikan bandeng. Ikan Pesmol merupakan salah satu kuliner yang sangat terkenal di daerah Sunda. Lihat juga resep Pesmol ikan mas enak lainnya. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau.