Pepes Tongkol Blimbing Wuluh.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Pepes Tongkol Blimbing Wuluh hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Tongkol Blimbing Wuluh!
Bahan Pepes Tongkol Blimbing Wuluh
- Gunakan 1 ekor of ikan tongkol.
- Siapkan 1 ikat of kemangi.
- Siapkan 5 lembar of daun salam (potong jadi 2).
- Diperlukan 10 iris of tipis laos.
- Dibutuhkan 2 of tomat merah besar.
- Diperlukan 5 buah of cabe merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 5 butir of bawang merah.
- Sediakan 10 buah of blimbing wuluh.
- Sediakan 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of kaldu jamur.
- Gunakan 1 ikat of Daun pisang (untuk membungkus).
- Siapkan 10 tusuk of gigi (masing2 potong jadi 2).
Cara memasak Pepes Tongkol Blimbing Wuluh
- Bersihkan ikan tongkol,ambil dagingnya saja, bersihkan dari duri2, potong kecil2, haluskan tomat, cabe merah, bawang putih, bawang merah, beri gula,garam, kaldu jamur, campur dengan tongkol..
- Bersihkan daun pisang, jemur agar layu, cuci bersih kemangi, blimbing wuluh, laos. Taruh daun kemangi diatas daun pisang, beri 1 iris laos, blimbing wuluh yg dibelah 2, tongkol, bungkus sampai tongkol habis..
- Siapkan panci kukusan, didihkan air, kukus pepes selama 30 menit, siap dihidangkan..
- Atau boleh juga dibakar,kalo saya, saya oven sekitar 15 menit.....baru dihidangkan.