Pesmol Ikan.
Kawan-kawan dapat membuat Pesmol Ikan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pesmol Ikan yuk!
Bahan-bahan Pesmol Ikan
- Dibutuhkan 500 gr of ikan mujair,nila,ekor kuning/sesuai selera(saya bandeng).
- Sediakan 2 btg of serai,memarkan.
- Dibutuhkan 2 cm of lengkuas,memarkan.
- Diperlukan 2 lbr of daun salam.
- Sediakan 1 btg of daun bawang,iris serong.
- Gunakan 10 buah of cabe rawit utuh.
- Diperlukan 10 buah of bawang merah kecil,kupas,biarkan utuh.
- Gunakan 1 sdt of cuka/air jeruk nipis.
- Dibutuhkan secukupnya of garam,gula dan lada bubuk.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 7 btr of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 buah of cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 1 cm of jahe.
- Sediakan 2 btr of kemiri,goreng.
- Gunakan 2 cm of kunyit,goreng/bakar.
Langkah-langkah membuat Pesmol Ikan
- Bersihkan ikan,lumuri air jeruk nipis,diamkan 10 menit,bilas bersih,kerat2,baluri garam,biarkan 10 menit,goreng sampe matang,angkat,sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampe wangi,masukkan lengkuas,daun salam,rawit utuh dan bawang merah utuh,aduk2 sampe layu,tuangi air,bumbui garam,gula dan lada bubuk,biarkan mendidih,tes rasa.
- Masukkan daun bawang dan ikan,aduk sebentar saja,sajikan.