Bandeng Kecap.
Teman-teman dapat memasak Bandeng Kecap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Kecap!
Bahan-bahan Bandeng Kecap
- Diperlukan 1 ekor of bandeng ukuran besar (sekitar 1/2 kg).
- Sediakan of Bumbu :.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih kating Cincang halus.
- Siapkan 4 siung of bawang merah rajang kasar/potong kasar.
- Dibutuhkan 1 buah of cabe hijau dirajang/potong kasar.
- Gunakan 1 buah of cabe merah rajang/potong kasar.
- Sediakan 6 buah of cabe rawit rajang/potong kasar.
- Siapkan 1 buah of tomat kecil rajang halus/kecil.
- Sediakan secukupnya of Gula,garam,penyedap/kaldu jamur.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Sediakan 2 sdt of saos tiram.
- Dibutuhkan 1 sdt of minyak wijen.
- Gunakan 1 sdt of saos raja rasa (optional).
- Dibutuhkan of Daun bawang merah secukupnya(potong panjang).
- Dibutuhkan 1 gelas of air.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Bandeng Kecap
- Bersihkan bandeng dan potong2 sesuai selera..
- Goreng bandeng sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan..
- Tumis semua bumbu yg sudah dirajang/potong2 tadi dg sedikit minyak...tumis hingga harum..masukkan kecap manis,saos tiram,saos raja rasa,minyak wijen aduk rata. Beri segelas air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan bandeng yg sudah digoreng tadi. Beri garam,gula.penyedap secukupnya. Aduk rata. Masak sampe air menyusut..aduk2 tes rasa. Jika sudah menyusut dan mengental kuahnya. Angkat dan siap dihidangkan..
- Selamat mencoba 😉.