Pepes Kembung Pedas. Sensasi pedas yang menyegarkan pada resep kali ini akan membuat sajian ikan kembung kali ini benar-benar istimewa. Inilah dia resep pepes ikan kembung bumbu pedas yang enak. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan.
Pepes kembung ini sedap bgt favorit saya banget.
Harga ikan kembung ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan konsumsi air laut yang banyak dicari karena memiliki rasa daging yange enak.
Biasanya saya membuat pepes ikan hanya pake bumbu iris saja.
Teman-teman dapat menyiapkan Pepes Kembung Pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Kembung Pedas!
Bahan-bahan Pepes Kembung Pedas
- Diperlukan 1 kg of ikan kembung, saya dpt 8 ekor.
- Dibutuhkan 16 lembar of daun pisang yg sdh dipotong, kira2 20cm lebarnya.
- Siapkan of Bahan bumbu halus.
- Dibutuhkan 4 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas.
- Sediakan 4 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica.
- Siapkan 4 butir of bawang putih.
- Gunakan 5 butir of bawang merah.
- Sediakan 10 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 15 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan of Bahan Penyedap.
- Sediakan 2 sdm of garam / sesuai selera.
- Dibutuhkan 1 sdm of gula pasir.
- Gunakan 1 sdm of kaldu jamur.
- Siapkan 4 ikat of kemangi, siangi daun saja.
- Diperlukan 4 buah of tomat, potong2.
- Siapkan 4 batang of daun bawang, potong2.
- Diperlukan 8 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 4 batang of serai belah dua.
Pepes Ikan Pedas Pepes Ikan Pedas cocok untuk Anda penyuka hidangan pedas. Salah satu pepes yang sangat favorit, yakni pepes udang. Perpaduan bumbu khas dengan udang menciptakan sensasi Yuk, lihat resep dan cara membuat pepes udang pedas di bawah ini! Menu keluarga kecilku hari ini pepes ikan kembung pedas segar dan tumis jamur, yang mau resep pepes silahkan dicoba ya.
Langkah-langkah membuat Pepes Kembung Pedas
- Cuci ikan, buang insang dan sisik..
- Panggang daun pisang terlebih dahulu sebentar supaya layu sehingga mudah utk membungkus..
- Blender semua bumbu halus..
- Masukan di wadah agak besar, daun kemangi, daun bawang, garam, gula, kaldu..
- Potong tomat, dan serai..
- Masukan bumbu halus ke dalam campuran daun kemangi dan bumbu penyedap tadi aduk rata..
- Ambil 2 lembar daun pisang. Beri satu sendok campuran bumbu dan daun kemangi tadi, letakan 1 buah daun salam dan 1 buah serai, tumpuk dg 1 ikan, beri atasnya bumbu kemangi lagi dan beri tomat. Lalu bungkus..
- Tata di dandang, kukus selama 30 menit lalu panggang/bakar kira2 15 menitan dg api kecil..
- Pepes siap dinikmati dg nasi hangat..
Ikan kembung ✅ dapat diolah jadi sajian enak dengan cara di pepes. Simak ✅ resep cara membuat pepes Ikan kembung termasuk hewan laut yang hidup di air dan memiliki banyak kandungan gizi. Cara membuat Pepes Ayam Pedas: Langkah pertama, panaskan wajan dan tumis. Cara masak pepes ikan tongkol mudah dan praktis. inilah resep pepes pindang ikan tongkol selengkapnya. Ikan tongkol banyak dijual di pasar pasar tradisional maupun swalayan dengan harga.