Ikan Bandeng Kuah Kecap.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Ikan Bandeng Kuah Kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Bandeng Kuah Kecap yuk!
Bahan-bahan Ikan Bandeng Kuah Kecap
- Diperlukan 2 buah of ikan bandeng (1ikan dipotong menjadi 3).
- Dibutuhkan 40 ml of kecap.
- Gunakan 600 ml of air (1bagian).
- Dibutuhkan 5 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan 3 buah of cabe rawit setan (utuh).
- Dibutuhkan of Bumbu yang diiris:.
- Gunakan 6 buah of bawang merah.
- Gunakan 3 buah of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 3 ruas of lengkuas.
- Dibutuhkan 2 buah of cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Lada.
- Siapkan 3 sdt of Gula.
- Gunakan 1/2 sdt of Garam.
- Siapkan selera of Lada, gula, garam dapat ditambahkan sesuai dengan.
Langkah-langkah memasak Ikan Bandeng Kuah Kecap
- Panggang ikan bandeng di teflon dengan minyak (4sdm).
- Sesudah matang, iris semua bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabe rawit setan dan cabe keriting) kemudian tumis semua bumbu sampai matang dan harum.
- Kemudian masukkan air, tambahkan kecap, masukkan garam, gula dan lada.
- Setelah mendidih, masukkan ikan bandeng tadi, kemudian diamkan sampai airnya 1/4 menyusut, kemudian tambahkan kembali air (1bagian), dan diamkan kembali sampai menyusut 1/2 bagian.
- Angkat.. sajikan...