Ikan Bandeng kecap ala Betawi. Lihat juga resep Sayur Bandeng Kuah Kecap enak lainnya. Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi. Umpan Ikan Bandeng - Ikan satu ini biasa ditemukan di Air payau (Muara), Laut, bahkan Air Tawar.
Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau.
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur.
Budidaya ikan Bandeng - Bandeng adalah salah satu jenis ikan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Ikan Bandeng kecap ala Betawi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Bandeng kecap ala Betawi yuk!
Bahan Ikan Bandeng kecap ala Betawi
- Dibutuhkan 1/2 kg of Ikan Bandeng.
- Sediakan of Kecap.
- Gunakan of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Gula merah.
- Gunakan of Penyedap rasa.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 bh of tomat ukuran sedang.
- Siapkan 750 ml of Air kurleb.
- Dibutuhkan 2 sdm of air asam jawa.
- Gunakan of Bahan yang di sangrai.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 of cabe keriting merah.
- Siapkan 5 of cabe rawit merah.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of laja/laos.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 2 batang of sereh.
Ada banyak faktor yang mempengaruhi pilihan masyarakat untuk mengonsumsi jenis ikan ini. Mulai dari dagingnya yang lembut, rasanya yang lezat, hingga faktor kebudayaan. Ikan bandeng ala kentucky sangat cocok dipadukan dengan nasi liwet. Lengkapi keseruan dirumahmu dengan ikan bakar bandeng saus kecap.
Cara membuat Ikan Bandeng kecap ala Betawi
- Cuci bersih ikan potong sesuai selera lalu lumuri garam dan 2sdm kecap. Diamkan 5-10menit.
- Sangrai bumbu. Lalu geprek kasar bumbu. masukan kedalam wajan dan isi air kurleb 750ml hingga mendidih..
- Jika sudah mendidih masukkan ikan bandeng.Dan masukkan bahan lainnya. Janganlupa tes rasa sesuaikan dengan selera. Masak hingga matang dan sajikan..
Resep mudah ini layak Kecap secukupnya. Cara membuatnya : Bersihkan ikan bandeng hingga bebas dari sisik dan jeroan. Ikan bandeng termasuk dalam salah satu ikan air tawar yang digemari masyarakat terkait kandungan gizi serta nutrisinya. Selain itu, daging ikan bandeng juga terbilang lezat serta dapat dijadikan salah satu sumber protein yang sangat disarankan. Nama latin ikan bandeng adalah Chanos chanos dan.