Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Pindang Bandeng Kecap Super Gurih dan Enak, buat yang suka makan. Lihat juga resep Sayur Bandeng Kuah Kecap enak lainnya. Resep Pindang bandeng Betawi ala Ibu Aminah.
Beberapa bumbu wajibnya antara lain bawang merah, cabai merah, asam, kunyit, tomat, daun salam, daun jeruk, serai.
Yuk rasakan pindang bandeng ala betawi.
Masukkan ikan bandeng, kecap manis, air asam jawa, belimbing sayur, garam, dan gula pasir.
Kamu dapat memasak Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi yuk!
Bahan Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi
- Gunakan 1 ekor of ikan bandeng (sy: 3 potong ikan bandeng).
- Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Siapkan of 🍥 Bumbu Halus:.
- Sediakan 6 buah of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 8 buah of cabe merah besar (sy: skip).
- Sediakan 8 buah of cabe rawit merah (sy: skip).
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Gunakan of 🍥 Bumbu Lainnya:.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 batang of sereh, memarkan.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 sdm of kecap manis (sy: 2 sdm).
- Sediakan 1 sdm of air asam jawa (sy: skip).
- Diperlukan secukupnya of Tomat / Belimbing Wuluh (optional).
- Gunakan secukupnya of garam.
- Sediakan secukupnya of air.
Masak di atas api sedang sampai matang. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat. Rebus air, masukkan ikan bandeng, daun salam, serai, dan lengkuas, garam, masak sampai mendidih dan ikan matang. Pindang Bandeng a la Ci Ling-Ling.
Cara membuat Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis + garam, diamkan ± 10 menit. Bilas lalu goreng..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas + sereh + daun salam + tomat, tumis hingga harum & matang..
- Masukkan air + kecap manis + garam, aduk rata. Biarkan mendidih, tes rasa..
- Masukkan ikan, masak selama 10-15 menit. Tes rasa. Angkat. Siap dihidangkan..
- Selamat Mencoba 😃.
Seperti biasa, tawaran mendapatkan resep andalan keluarga tidak pernah saya lewatkan, selain itu pindang bandeng bumbu kecap a la Betawi yang sering disajikan kala Hari Raya Imlek ini merupakan resep yang belum pernah saya eksekusi. resep pindang bandeng kecap ala betawi oleh nalia prastiya cookpad. Tuang ke dalam rebusan iga sapi. Masukkan tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Untuk membuat pindang bandeng kuah santan, berikut adalah bahan dan langkah pembuatannya. Tambahkan gula,.garam, penyedap rasa, saus tomat, dan kecap manis secukupnya.