Name: Ikan Bandeng Kecap Pedas
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng; 7 buah cabe hijau; 5 buah cabe rawit; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas laos; 2 batang sereh; 1 buah jeruk nipis; 3 lembar daun salam; 2 butir asem; 5 sendok kecap; 1 sdm gula pasir; 500 ml air; secukupnya Garam

Ikan Bandeng Kecap Pedas.

Kawan-kawan dapat membuat Ikan Bandeng Kecap Pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Bandeng Kecap Pedas yuk!

Bahan-bahan Ikan Bandeng Kecap Pedas

Gunakan 2 ekor of ikan bandeng.
Gunakan 7 buah of cabe hijau.
Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit.
Siapkan 1 ruas of jahe.
Gunakan 1 ruas of kunyit.
Diperlukan 1 ruas of laos.
Gunakan 2 batang of sereh.
Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
Diperlukan 3 lembar of daun salam.
Gunakan 2 butir of asem.
Dibutuhkan 5 sendok of kecap.
Siapkan 1 sdm of gula pasir.
Dibutuhkan 500 ml of air.
Diperlukan secukupnya of Garam.

Langkah-langkah memasak Ikan Bandeng Kecap Pedas

Potong ikan bandeng menjadi 3 bagian, lalu bersihkan dan lumuri dengan jeruk nipis.
Potong kasar bumbu-bumbu seperti cabe hijau, bawang merah. Tumbuk kasar jahe, laos, kunyit dan sereh..
Masukan potongan ikan bandeng beserta bumbu-bumbu yang telah disiapkan. Lalu masukan air, kecap, gula, asem dan garam..
Masak dengan api yang kecil, tutup dengan wajan hingga bumbu menyerap dan matang..