Bandeng Kecap. Lihat juga resep Sayur Bandeng Kuah Kecap enak lainnya. Album " The Best Bungsu Bandung " Check & listen Our Music Video. Official Music Video Pandawa Lima Digital Pro.
Mimi Setiawati, adalah penyanyi Sunda asal Desa Mekarmulya Situraja, Sumedang.
Cara Membuat Ikan Bandeng Saus Kecap Sedap.
Kemudian bila sudah cuci dahulu ikan bandeng, lalu goreng.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Bandeng Kecap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Kecap!
Bahan Bandeng Kecap
- Sediakan 1 ekor of Bandeng Jumbo, kurang lbh 1 kg, potong-potong.
- Siapkan of Bumbu :.
- Sediakan 1 batang of Bawang daun.
- Siapkan 4-5 siung of Bawang merah, iris.
- Gunakan 4-5 siung of Bawang putih, cincang.
- Gunakan 2 buah of Cabe merah iris serong besar tidak usah buang biji.
- Dibutuhkan 2 buah of Cabe hijau iris serong besar tidak usah buang biji.
- Diperlukan 10 buah of Cabe rawit hijau.
- Siapkan 2 batang of Sereh, geprek.
- Siapkan 1-2 cm of Lengkuas, geprek.
- Siapkan 1/2 buah of Tomat besar atau 4 buah tomat cherry.
- Gunakan of Saus :.
- Dibutuhkan 3 sendok makan of Kecap Inggris (wochesteshire sauce).
- Diperlukan 3 sendok makan of Saus Tiram.
- Diperlukan 3 sendok makan of Kecap ikan.
- Sediakan 4 sendok makan of Kecap manis.
- Sediakan 1 sendok makan of Kecap asin.
- Siapkan 2 sendok makan of Margarine.
- Sediakan 1 mangkok of Air matang.
- Siapkan 1/2 sendok teh of Garam.
- Sediakan 1/2 sendok teh of Merica hitam.
Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Olahan ikan bandeng yang dimasak tak perlu repot dan rumit, cukup dengan racikan bumbu kecap seperti ikan bandeng kecap saja pasti akan menghasilkan masakan sedap gurih. Bersihkan bandeng terlebih dahulu, potong sesuai selera lalu goreng hingga matang.
Cara membuat Bandeng Kecap
- Bersihkan ikan sampai benar-benar bersih dan sampai lemak dan bagian hitam di dalamnya hilang.
- Siapkan presto atau bisa dengan panci biasa hanya agak lama. Masukan minyak dan tumis semua bumbu sampai harum.
- Masukan ikan yang sudah bersih lalu tambahkan margarine dan tumis sebentar. Hati-hati ikan hancur.
- Masukan semua saus lalu tambahkan air kurang lebih 1 mangkok. Beri garam dan merica secukupnya. Lalu presto 10 menit, atau ungkep dgn panci biasa sampai empuk.
- Bandeng kecap siap disajikan. Makan selagi hangat dengan nasi. Ahemmm enakkkk.
Cara membuat kecap manis memerlukan proses yang cukup lama namun hasilnya akan terasa sedap dan nikmat. Si hitam yang manis ini terbuat dari kacang kedelai. Be the first to review this product. Kecap manis Bango memang sedap berpadu dengan siomay bandung yg gurih. Sajikan simay bandung dengan saus kacang dan perasan jeruk limau serta kecap manis bango.