27. Bandeng Bumbu Sambal Kecap. Bandeng Bumbu Bali yang dimasak dengan Royco All In One! Tambahkan kecap manis, gula , Royco dan air., maasak hingga kuah agak mengental. Masukkan ikan bandeng goreng, masak sebentar dan aduk.
Saat ada acara kumpul bersama teman atau saat tahun baru hal yang paling … Selesai, sambal jangkang pun siap dihidangkan bersama masakan lainnya.
Jika Anda suka asin atau manis tambahkan sesuai selera.
Tumis bumbu hingga kadar air di dalamnya berkurang dan Sudah siap, sajikan dengan irisan tomat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan 27. Bandeng Bumbu Sambal Kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 27. Bandeng Bumbu Sambal Kecap yuk!
Bahan-bahan 27. Bandeng Bumbu Sambal Kecap
- Sediakan 1 ekor of bandeng (sekitar 800 gr).
- Sediakan of bumbu marinasi ikan:.
- Dibutuhkan 3 btr of bawang merah.
- Siapkan 2 btr of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 btr of kemiri.
- Gunakan 2 sdt of air jeruk nipis/asam jawa/jeruk lemon.
- Sediakan of sambal kecap:.
- Gunakan 10 btr of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 7 buah of rawit merah.
- Siapkan 1/2 sdt of terasi.
- Diperlukan 4 btr of kemiri.
- Dibutuhkan 6 sdm of kecap manis.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of gula pasir.
Sambel kecap pun siap dinikmati dengan berbagai masakan. Bandeng dan kembung bakar bumbu sambal kecap pedasss. Ikan bakar bumbu sambal kecap ini kesukaan paksu, udah lama banget ga masak resep ini. Langkah pertama untuk membuat masakan ikan bandeng dengan bumbu acar kuning adalah dengan memanaskan mentega sampai.
Langkah-langkah membuat 27. Bandeng Bumbu Sambal Kecap
- Bersihkan sisik & jeroan ikan. Kakak iparku biasanya membagi ikannya jadi 2..
- Goreng (dg sedikit minyak) bumbu perendam, kecuali air jeruk. Uleg halus lalu beri air jeruk & usapkan merata ke seluruh permukaan ikan sampai ke bagian dalamnya. Diamkan 10-15 menit..
- Goreng ikan dg metode deep fry dg api besar sampai luarnya kering. Angkat & tiriskan..
- Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, rawit & terasi. Lalu uleg dg gula & garam sampai halus & tambahkan kecap. Aduk rata lalu ratakan ke permukaan ikan yg sudah digoreng..
Pelengkap: - sambal dabu-dabu. - kecap manis. Siapkan mangkuk kecil, masukkan semua bahan sambal termasuk garam dan air jeruk nipis. Sambal kecap cukup mudah untuk membuatnya, bahan yang diperlukan pun nggak susah dicari. Tumis bahan irisan, masukkan bumbu halus, air asam dan gula jawa, kemudian masak sampai sedikit mengkaramel, baru kemudian masukkan ikan asin. Yang ditambah kecap itu biasanya Bumbu Bali Bos.