Cara Membuat Bandeng Kecap yang Gurih!

Bandeng Kecap. Lihat juga resep Sayur Bandeng Kuah Kecap enak lainnya. Album " The Best Bungsu Bandung " Check & listen Our Music Video. Official Music Video Pandawa Lima Digital Pro.

Mimi Setiawati, adalah penyanyi Sunda asal Desa Mekarmulya Situraja, Sumedang. Cara Membuat Ikan Bandeng Saus Kecap Sedap. Kemudian bila sudah cuci dahulu ikan bandeng, lalu goreng. Sobat dapat menghidangkan Bandeng Kecap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Kecap!

Bahan Bandeng Kecap

1. Gunakan 1 of ikan bandeng.
2. Siapkan 6 siung of bawang merah.
3. Sediakan 5 siung of bawang putih.
4. Sediakan 1 ruas of lengkuas kecil.
5. Gunakan 1 ruas of jahe kecil.
6. Sediakan 1/4 sendok of merica.
7. Gunakan 5 buah of kemiri.
8. Sediakan 3 of cabe merah besar.
9. Dibutuhkan 1 of tomat.
10. Siapkan 1/2 sdt of royco (sesuai selera aja).
11. Sediakan 1/4 sdt of garam (sesuai selera).
12. Dibutuhkan of kecap.

Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Olahan ikan bandeng yang dimasak tak perlu repot dan rumit, cukup dengan racikan bumbu kecap seperti ikan bandeng kecap saja pasti akan menghasilkan masakan sedap gurih. Bersihkan bandeng terlebih dahulu, potong sesuai selera lalu goreng hingga matang.

Langkah-langkah memasak Bandeng Kecap

1. Bersihkan 1 ikan bandeng dari sisiknya kalo besar bisa dipotong jadi 3 bagian.
2. Blander bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, tomat, cabe merah (bijinya dibuang ya).
3. Kemiri, merica, garam di haluskan di cobek (kalo ada, kalo ga ada pake bubuknya yang udah jadi juga boleh).
4. Setelah ikan di bersihkan dan dipotong, lalu digoreng setengah matang (hati-hati ya kadang suka ancur ikanya) hehehe lalu ditiriskan.
5. Siapkan minyak secukupnya lalu di tumis bumbu2 termasuk merica dan kemir yang dihaluskan tadi..
6. Setelah bumbunya sudah wangi masukan ikannya yang ditiriskan..
7. Di aduk tambahkan kecap secukupnya.
8. Setelah semua tercampur rata beri sedikit air, kalo pengen kental bumbunya bisa juga dikasih tepung sedikit..
9. Cicipin ya kira2 udah enak atau belum 😉 kalo udah oke sajikan deh dipiring.

Cara membuat kecap manis memerlukan proses yang cukup lama namun hasilnya akan terasa sedap dan nikmat. Si hitam yang manis ini terbuat dari kacang kedelai. Be the first to review this product. Kecap manis Bango memang sedap berpadu dengan siomay bandung yg gurih. Sajikan simay bandung dengan saus kacang dan perasan jeruk limau serta kecap manis bango.