Pindang Bandeng Bumbu Kecap. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat. Rebus air, masukkan ikan bandeng, daun salam, serai, dan lengkuas, garam, masak sampai mendidih dan ikan. Nah salah satu keunikan resep pindang bandeng kecap a la Betawi seperti ini adalah semua bumbu yang digunakan harus dibakar hingga sedikit gosong permukaannya.
Cara Membuat Pindang Bandeng Kuah Santan.
Lumuri bandeng yang sudah dipotong-potong dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama Cara Membuat Pindang Bumbu Sarden.
Cuci bersih ikan pindang dan goreng hingga setengah matang.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Pindang Bandeng Bumbu Kecap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang Bandeng Bumbu Kecap yuk!
Bahan-bahan Pindang Bandeng Bumbu Kecap
- Diperlukan 500 gram of Ikan Bandeng.
- Sediakan 1 sendok makan of Air Jeruk Lemon.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh of Garam.
- Dibutuhkan 2 lembar of Daun Salam.
- Diperlukan 2 batang of Serai.
- Siapkan 4 lembar of Daun Jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas of Lengkuas (Laos).
- Diperlukan 2 buah of Tomat Hijau.
- Diperlukan 1 buah of Tomat Merah.
- Siapkan 3 sendok makan of Kecap Manis.
- Gunakan 2 1/2 sendok teh of Garam.
- Diperlukan 1/2 sendok teh of Gula Pasir.
- Sediakan 1 sendok makan of Air Asam Jawa.
- Diperlukan 2 ruas of Kunyit.
- Gunakan 2 buah of Cabai (Cabe) Merah Besar.
- Siapkan 2 buah of Cabai (Cabe) Hijau.
Lihat juga resep Sayur Bandeng Kuah Kecap enak lainnya. Cara membuat pindang tulang khas Palembang. Cocok buat yang tidak suka pindang ikan. Tuang ke dalam rebusan iga sapi.
Langkah-langkah membuat Pindang Bandeng Bumbu Kecap
- Rendam ikan bandeng dengan air jeruk lemon dan 0.5 sendok teh garamselama 15 menit, lalu tiriskan. Cabai merah, cabai Hijau, bawang merah, bawang puti dan kunyit dibelah dua, lalu dibakar.
- Setelah layu masukan bumbu lainnya, serai, salam, daun jeruk, lengkuas dan tomat, beri air 1.000 ml, biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukan bandeng, kecap manis, garam, merica bubuk, air asam jawa dan gula. Masak sampai matang, air tinggal sedikit. Periksa rasa, siap untuk dihidangkan.
Masukkan tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Mau tahu rahasia masak Pindang Bandeng Santan yang disukai keluarga? Resep Perasan Pertama dari Kecap ABC. Menggunakan perasan pertama santan dan Kecap ABC yang dibuat dengan perasan pertama kedelai berkualitas untuk Pindang Bandeng Santan yang lezat. Nikmatnya Pindang Bandeng Pedas dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta.