Resep: Pindang bandeng kuah kecap Anti Ribet!

Pindang bandeng kuah kecap. Perpaduan yang pas antara ikan bandeng yang gurih dan kuah asam manis pedas yang seimbang. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat. Rebus air, masukkan ikan bandeng, daun salam, serai, dan lengkuas, garam, masak sampai mendidih dan ikan matang.

Tambahkan gula,.garam, penyedap rasa, saus tomat, dan kecap manis secukupnya. Lihat juga resep Sayur Bandeng Kuah Kecap enak lainnya. Cara membuat pindang tulang khas Palembang. Sobat dapat menyiapkan Pindang bandeng kuah kecap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang bandeng kuah kecap!

Bahan-bahan Pindang bandeng kuah kecap

1. Diperlukan 1 ekor of bandeng.
2. Gunakan of Jeruk nipis.
3. Sediakan 10 buah of cabe rawit kuning.
4. Gunakan 4 siung of bawang merah.
5. Sediakan 3 siung of bawang putih.
6. Dibutuhkan sejempol of jahe.
7. Diperlukan Sejempol of kunyit.
8. Dibutuhkan of Lengkuas 2cm geprek.
9. Gunakan 3 lembar of daun salam.
10. Sediakan 1 batang of sereh geprek.
11. Gunakan 6 sdm of kecap manis.
12. Diperlukan 1 buah of gula aren.
13. Siapkan 1 bungkus of penyedap rasa.
14. Siapkan of Terasi 1 bulat/ secukupnya.
15. Sediakan secukupnya of Asam jawa.
16. Sediakan 500 ml of Air.

Cocok buat yang tidak suka pindang ikan. Rebus kembali iga sapi dalam air. Pindang Bandeng yang hangat pas banget disajikan untuk santap keluarga. Yuk, bikin hidangan spesial buat perayaan Imlek nanti.

Langkah-langkah membuat Pindang bandeng kuah kecap

1. Siangin atau bersihkan ikan bandeng cuci dgn air jeruk nipis...potong ikan sesuai selera..sy potong jd 6 krn besar ikannya..diamkan ikan dgn d baluri dgn jeruk nipis.
2. Bakar setengah matang bumbu cabe..bawang putih...bawang merah..jahe..kunyit..terasi.
3. Didihkan air..kemudian bahan yg d bakar iris2 masukan ke air mendidih...bersama terasi lengkuas..salam.. sereh..kecap..asam jawa..penyedap dan gula merah biarkan sampai mendidih.
4. Jika air sdh mendidih n wanggi bumbu sma keluar harumnya masukan ikan..rebus sampai ikan bnr2 matang tes rasa bila kurang pedes tanbahkan cenggek..kurang manis tambahkan gula pasir secukupnya sesuai selera.
5. Cicipi rasa sdh pas sesuai selera sajikan Dgn nasi hanggat n kerupuk...selamat mencoba...

Pindang Bandeng yang hangat pas banget disajikan untuk santap keluarga. Masukkan potongan ikan, kecap manis, dan gula, aduk. Bersihkan ikan kembung, buang insang dan isi perutnya. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan. Misal pindang serani asli Jepara, yang terbuat dari ikan bandeng dengan kuah kuning bening yang terasa asam dan pedas.