Ikan bandeng masak kuah kecap. Perpaduan yang pas antara ikan bandeng yang gurih dan kuah asam manis pedas yang seimbang. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat. Rebus air, masukkan ikan bandeng, daun salam, serai, dan lengkuas, garam, masak sampai.
Sajian ikan bandeng kuah kuning adalah sajian yang lezat.
Olahan ikan bandeng yang dimasak tak perlu repot dan rumit, cukup dengan racikan bumbu kecap seperti ikan bandeng kecap saja pasti akan Setalah ikan bandeng selesai dibersihkan, kemudian campurkan ikan bandeng dengan air asam.
Lihat juga resep Sayur Bandeng Kuah Kecap enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Ikan bandeng masak kuah kecap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan bandeng masak kuah kecap!
Bahan-bahan Ikan bandeng masak kuah kecap
- Sediakan 2 ekor of ikan bandeng.
- Sediakan 4 buah of tomat hijau potong2.
- Dibutuhkan 2 buah of tomat merah potong2.
- Dibutuhkan 2 buah of jeruk nipis ambil airnya.
- Sediakan 1 ikat of kemangi.
- Diperlukan Secukupnya of kecap.
- Gunakan of Bumbu:.
- Siapkan 15 biji of cabe rawit.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 6 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 ruas of jahe geprek.
- Sediakan Seruas of lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 batang of sere geprek.
- Gunakan of Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis.
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Sediakan Secukupnya of Gula Garam.
- Gunakan of (Kalau mau pake penyedap silakan,me gak pake penyedap).
Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Ikan bandeng, digoreng renyah dan dipadukan bumbu rujak? Wah, pastinya bakal jadi santapan seru! Ikan bandeng acapkali kurang diapresiasi atau dianggap hanya sebagai ikan pada umumnya.
Cara membuat Ikan bandeng masak kuah kecap
- Cuci bersih semua bahan dan bumbu.
- Goreng ikan sampe matang dan sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,lalu masukkan daun jeruk,dayn salam,lengkuas,jahe,sere dan tomat,masukkan hingga layu.
- Masukkan ikan bandengnya dan tambahkan air secukupnya.
- Masukkan kemangi,Gula Garam dan kecap.
- Masak agak lama biar bumbu meresap.
- Angkat dan hidangkan.
Secara popularitas, tentu ikan gurame atau kakap, bahkan kerapu yang kini semakin terapresiasi. Goreng ikan bandeng dan potong menjadi tiga bagian. Setelah itu tumis bumbu halus dengan satu sendok makan margarin. Semur bandeng bisa menjadi sajian enak saat siang hari. Kuah manis bumbu kecap, seketika menyegarkan tenggorokan.