Bandeng Kuah Kunyit Kecap Deva. Perpaduan yang pas antara ikan bandeng yang gurih dan kuah asam manis pedas yang seimbang. Lihat juga resep Sayur Bandeng Kuah Kecap enak lainnya. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning.
Kuah kuning dari racikan kunyit dan bumbu rempah lainnya, membuat citarasa si kuah begitu gurih dan segar.
Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau.
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Bandeng Kuah Kunyit Kecap Deva hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Kuah Kunyit Kecap Deva yuk!
Bahan Bandeng Kuah Kunyit Kecap Deva
- Sediakan 1 Ekor of Ikan Salmon.
- Siapkan 1 Ekor of Ikan Bandeng.
- Diperlukan 6 Siung of Bawang merah.
- Dibutuhkan 3 Siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 7 Buah of Cabe Rawit.
- Gunakan 1 Ruas of Kunyit.
- Sediakan 1 Ruas of Kemiri.
- Dibutuhkan 1 Ruas of Lengkuas.
- Gunakan 1 Lembar of Daun Salam.
- Gunakan 1 Sachet of Kecap (Bango).
- Sediakan 1 Sachet of Penyedap rasa (Royco).
- Gunakan Secukupnya of Gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya of Garam.
- Sediakan 400 ML of Aer.
Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya. Resep Bandeng Kuah Kemangi yang lezat, segar dan praktis. Jika Bunda sekeluarga penggemar ikan, resep ini tak boleh dilewatkan untuk dicoba. Tumis cabe merah, cabe hijau dan kunyit.
Langkah-langkah membuat Bandeng Kuah Kunyit Kecap Deva
- Cuci bersih potong2 : Salmon (jadi 4 Bagian), Bandeng (Jadi 3 Bagian), Bawang putih+Bawang merah (Serong kecil), Lengkuas, Kemiri (Dadu), Kunyit (Memarkn).
- Rebus Salmon+Bandeng 1/2 matang lalu sisihkn, Tumis Bawang merah+Bawang putih smpai harum...
- Tuang Aer, Masukn Kecap, Lengkuas, Kunyit, Kemiri, Daun Salam, Penyedap rasa, Gula pasir, Garam, Cabe rawit aduk2 sebentar tunggu smpai mndidih masukn semua Ikan.
- Biarkn 5 Menit smpai Aer sedikit mnyusut lalu angkt dan biarkn agk dingin...
- Pindahkn kMangkuk Big size dan Siap dHidangkn...
- Enjoy time and Let's Cooking...
Masukkan ikan bandeng, air asam jawa, air dan Kobe Bumbu Nasi Goreng. Ikan bandeng kuah kuning merupakan salah satu olahan ikan yang memiliki kuah yang dibumbui dengan kunyit sebagai warna kuningnya juga dipadukan dengan bumbu rempah-rempah lainnya sebagai pelengkap atau penyedap pada ikan bandeng ini. Resep Bandeng Goreng Bumbu Kunyit Oleh Mamah Galang Cookpad. Masukkan ikan bandeng, air asam jawa, air dan kaldu bubuk. Kalau ngomongin soal bandeng presto, Sidoarjo dan Semarang bisa jadi dua kota yang menjadikan olahan ikan tersebut menjadi oleh-oleh andalannya.