Bandeng bakar kecap sambal mangga. Sambal kecap pedas merupakan pendamping yang sempurna untuk cocolan hidangan daging bakar, sop, dan juga soto bening. Dibuat dengan bahan yang sederhana, sambal kecap akan membuat hidangan yang Anda buat semakin lezat. Lihat juga resep Sayur Bandeng Kuah Kecap enak lainnya.
Cara membuat sambal kecap ikan kembung bakar. iris tipis tipis semua bahan sambal.
Tempatkan dalam wadah kecil dan tambah dengan sir jeruk nipis dan kecap.
Jika terlalu kental bisa ditambahkan dengan sedikit air matang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Bandeng bakar kecap sambal mangga hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng bakar kecap sambal mangga!
Bahan-bahan Bandeng bakar kecap sambal mangga
- Sediakan 1 ekor of ikan bandeng segar.
- Sediakan of bumbu halus.
- Sediakan 1 ruas jari of lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas jari of kunyit.
- Gunakan 1 ruas jari of jahe.
- Gunakan 4 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 5 biji of bawang merah.
- Sediakan 5 biji of bawang putih.
- Gunakan 1 biji of ketumbar.
- Sediakan 1 ons of cabe merah rawit.
- Diperlukan of garam, penyedap rasa.
- Gunakan of Sambal mangga.
- Diperlukan 2 biji of mangga muda.
- Siapkan 10 biji of cabe rawit.
- Siapkan 5 biji of cabe merah kriting.
- Siapkan 3 of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 of bawang merah.
- Siapkan of garam, penyedap rasa, gula jawa.
Daging ikan bandeng yang gurih lembut menjadi makin dahsyat dengan olesan bumbu kecap. Semburat gurih dan aksen karamel yang gosong bikin ikan ini jadi makin enak saja. Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya. Olesan: Campur kecap manis, saus sambal, saus tomat, bawang putih, minyak, garam, dan merica, aduk rata, sisihkan.
Langkah-langkah memasak Bandeng bakar kecap sambal mangga
- Bersihkan ikan bandeng buang isi perutnya.
- Lumuri ikan bandeng dengan jeruk nipis kurang lebih 30 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Lumuri ikan dengan bumbu halus dan kecap.
- Panggang ikan di atas bara (saya pakai round grill) sambil olesin ikan dengan kecap manis, balik ikan agar matang merata..
- Cara bikin sambal mangga: kupas mangga cuci, parut, ulek cabe, bawang merah, bawang putih, garam, gula Jawa, penyedap rasa. Masukkan mangga parut tumbuk kasar. Koreksi rasa. Sambal mangga dan ikan bandeng bakar siap di sajikan..
Bakar ikan sambil oles dengan bahan olesan sampai kecokelatan dan matang. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Baca Juga : Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang Enak Praktis. Saat ini ada dua cara membuat Sajikan ayam bakar kecap dengan nasi hangat lengkap dengan sambal pedas dan juga lalaban seperti. Pasti Anda pernah menjumpai menu Ikan bandeng bakar bumbu khan?