Pepes Tengiri Tahu Jamur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Pepes Tengiri Tahu Jamur hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Tengiri Tahu Jamur yuk!
Bahan-bahan Pepes Tengiri Tahu Jamur
- Siapkan 250 grm of filet tengiri.
- Dibutuhkan 100 grm of jamur tiram.
- Sediakan 2 buah of tahu.
- Sediakan 2 btg of bawang prei diiris".
- Siapkan secukupnya of Daun pisang.
- Diperlukan Tusuk of gigi secukupnya.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 butir of kemiri.
- Diperlukan 8 bh of cabe merah.
- Siapkan 20 bh of cabe rawit.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Gunakan secukupnya of Garam dan gula.
- Dibutuhkan secukupnya of Kaldu bubuk.
Cara membuat Pepes Tengiri Tahu Jamur
- Cuci bersih filet tengiri lalu dipotong kotak" seperti dadu.
- Tahu dicuci lalu dipotong sprt dadu dan jamurnya disuwir suwir.
- Campur semua bahan, tengiri, tahu, jamur dan bawang prei kemudian masukkan bumbunya, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk lalu diaduk aduk sampai rata.
- Jangan lupa test rasa, klo rasa udh pas ambil selembar daun lalu ambil 2 sdm adonan pepes kemudian dibungkus dan disematkan dg tusuk gigi, begitu seterusnya hingga adonan habis.
- Kemudian dikukus hingga matang kurleb 20 menit.
- Setelah matang, diamkan biar agak dingin lalu dibakar (sy bakar di teflon) sampai daun agak gosong dan pepes siap disajikan.