Bandeng Duri Lunak/ Bandeng Presto.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Bandeng Duri Lunak/ Bandeng Presto hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Duri Lunak/ Bandeng Presto yuk!
Bahan Bandeng Duri Lunak/ Bandeng Presto
- Dibutuhkan 1 kg of bandeng.
- Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- Diperlukan 6 butir of bawang putih.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Gunakan 1/2 sdm of ketumbar.
- Gunakan 2 sdt of garam.
- Gunakan 2 helai of daun salam.
- Siapkan of Daun pisang.
- Gunakan of Bahan pencelup:.
- Gunakan 1 butir of telur.
- Gunakan 2 sdm of maizena.
- Sediakan sejumput of garam.
- Diperlukan of Sambel kecap saya skip.
Langkah-langkah memasak Bandeng Duri Lunak/ Bandeng Presto
- Siapkan kemiri, ketumbar, bawang putih dan garam. Kemudian uleg sampai halus..
- Potong bandeng menjadi 3 bagian, bersihkan bagian dalamnya. Sisiknya dibiarkan utuh. Kucuri air jeruk nipis, bilas kembali sampai bersih. Lumuri bandeng menggunakan bumbu sampai rata..
- Ambil satu potong bandeng kemudian bungkus menggunakan daun pisang. Letakan di dalam panci presto. Tambahkan daun salam dan air sampai bandeng tergenang. Masak selama 1,5 jam..
- Setelah bandeng matang, buka semua dari daun pisang. Siapkan bahan pencelup: telur dikocok bersama dengan maizena dan garam. Celupkan bandeng ke dalam bahan pencelup..
- Goreng bandeng hingga matang. Bandeng presto bisa disajikan dengan digoreng atau dikukus..