Semur Ikan Bandeng Khas Melayu.
Kawan-kawan dapat membuat Semur Ikan Bandeng Khas Melayu hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Semur Ikan Bandeng Khas Melayu!
Bahan Semur Ikan Bandeng Khas Melayu
- Sediakan 1 Ekor of Ikan Bandeng Segar (Potong 7) atau Tenggiri/Tongkol.
- Diperlukan 7 Sdm of Kecap Manis.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Siapkan 7 Siung of Bawang Merah.
- Diperlukan 5 Siung of Bawang Putih.
- Gunakan 1 Sdt of Lada Putih.
- Sediakan 1 Sdt of Lada Hitam.
- Sediakan 1 Sdm of Ketumbar.
- Gunakan 2 Buah of Tomat (haluskan terpisah) sisihkan.
- Diperlukan Iris of Bumbu.
- Gunakan 1/2 of Bawang Bombay.
- Dibutuhkan 3 Siung of Bawang Putih.
- Dibutuhkan 3 Siung of Bawang Merah Goreng.
- Diperlukan 5 Butir of Cabe Rawit Iris serong.
- Sediakan 10 of Cabe Keriting Belah tidak putus.
- Dibutuhkan of Bumbu Tumis.
- Siapkan of Kayu Manis, Kapulaga, Bunga Lawang dan Cengkeh.
Cara membuat Semur Ikan Bandeng Khas Melayu
- Cuci Bersih Ikan kemudian diberi perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sejenak kemudian Goreng Setengah Matang.
- Tumis Bumbu Iris, kemudian setelah wangi tambahkan Bumbu Halus masak sampai wangi, masukan kayu manis bunga lawang cengkeh dan kapulaga. Tambah kan 1 Liter Air. Garam dan Kaldu Ayam. Test Rasa.
- Kemudian masukan Tomat Halus. Tunggu sampai mendidih jika dirasa sdh pas terakhir masukan Ikan Bandeng goreng menggunakan api kecil. Jangan terlalu diaduk takut Ikan akan hancur..
- Terakhir masukan Cabe Keriting Belah dan Irisan Bawang Bombay. Sampai layu kemudian siap di hidangkan. Selamat Mencoba.