Resep: 💝 PEPES PATIN SELIMUT TAHU-TEMPE 💝 yang Renyah!

Delicious, fresh and tasty.

💝 PEPES PATIN SELIMUT TAHU-TEMPE 💝. Banyak belimbing sayur di kebun, membayangkan masak yang banyak unsur belimbing, lombok merah, tahu tempe, tapi si boy minta patin. Pepes Patin Kemangi #ComboNgabibita_RecookWina enak lainnya. Pepes Patin Tempoyak 🐟🍃🌶️ Pepes ikan patin dicampur tempoyak?

💝 PEPES PATIN SELIMUT TAHU-TEMPE 💝 Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes. Setelah saya bongkar kulkas ternyata masih punya tahu alhasil saya coba deh untuk memadukan tahu dengan pindang. Namanya adalah pepes tempoyak ikan patin, masakan khas nusantara ini mempunyai rasa dan aroma yang sangat lezat. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak 💝 PEPES PATIN SELIMUT TAHU-TEMPE 💝 hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 💝 PEPES PATIN SELIMUT TAHU-TEMPE 💝 yuk!

Bahan 💝 PEPES PATIN SELIMUT TAHU-TEMPE 💝

  1. Gunakan 588 gr of ikan patin, potong-potong.
  2. Gunakan 1 of jeruk nipis/lemon dan sedikit garam.
  3. Siapkan 3 papan kecil of tempe, tumbuk kasar.
  4. Siapkan 10 buah of tahu kecil, tumbuk kasar.
  5. Diperlukan 5 butir of telur, kocok dengan sedikit garam dan kunyit bubuk.
  6. Diperlukan 1/2 st of royco rasa ayam.
  7. Dibutuhkan 2 sm of minyak sayur.
  8. Gunakan 3 tangkai of serey, ambil bonggolnya, geprek.
  9. Diperlukan 5 cm of jahe, geprek.
  10. Gunakan 5 cm of lengkuas, geprek.
  11. Gunakan 5 lembar of daun salam, potong dua.
  12. Sediakan 10 buah of lombok rawit utuh (jika nggak suka pedas, skip).
  13. Diperlukan Segenggam of daun kemangi.
  14. Diperlukan of Daun pisang (garang di atas kukusan) dan semat lidi/tusuk gigi.
  15. Diperlukan of Bumbu halus :.
  16. Dibutuhkan 5 of lombok merah besar, buang bijinya.
  17. Diperlukan 7 buah of bawang merah.
  18. Dibutuhkan 7 siung of bawang putih.
  19. Gunakan 1 st of terasi.
  20. Gunakan 1 st of garam.
  21. Sediakan 1 sm of gula kelapa/aren.
  22. Dibutuhkan 2 of kaldu blok rasa ayam.
  23. Dibutuhkan 3 buah of kemiri.
  24. Diperlukan 1/2 st of ketumbar bubuk.
  25. Gunakan of Bumbu yang diiris :.
  26. Gunakan 4 of tomat kecil.
  27. Diperlukan 5 of lombok merah besar, buang bijinya.
  28. Dibutuhkan 4 of lombok hijau besar, buang bijinya.
  29. Diperlukan 15 buah of belimbing sayur, potong-potong.
  30. Sediakan 5 tangkai of daun bawang.
  31. Sediakan 3 papan of petai.

Setelah itu ikan patin yang dikukus tadi lalu ikatkan pada bambu, fungsi bambu sendiri supaya memudahkan untuk membolak-balikan pada saat memanggangnya dan juga mampu. Beritahu saya pos-pos baru lewat surat elektronik. Namun membuat pepes ikan patin yang kali ini akan kami bahas adalah pepes ikan yang rasanya sedap ditambah dengan perpaduan dari bumbu kuning ini yang tentunya akan menggoda lidah anda semua, ditambah rasa harum khas dari daun kemangi. Selain Tempe Penyet, menu makanan Pepes Tahu juga bisa jadi pilihan.

Cara memasak 💝 PEPES PATIN SELIMUT TAHU-TEMPE 💝

  1. Siapkan bahannya, kukus tahu- tempe 15 menit, kemudian tumbuk kasar. Cuci bersih patin, kucuri dengan jeruk nipis/lemon, potong-potong, beri sedikit garam, aduk rata..
  2. Haluskan bumbunya, geprek : serey, lengkuas, dan jahe. Potong dua daun salam. Kocok lepas telur, dan siapkan bumbu iris..
  3. Masukkan kocokkan telur dan bumbu halus dalam adonan, aduk rata. Royco dan minyak sayur masukkan. Lanjut bumbu iris masukkan dalam adonan, aduk rata. Cek rasa..
  4. Siapkan daun pisang, beri sobekan serey, daun salam, lengkuas dan jahe. Tuang adonan tempe tahu di atasnya, lanjut patin potong, tutup lagi dengan adonan tempe. Karena daun pisangnya terbatas, saya buat takir, (kotak terbuka bagian atasnya, yang ini muat banyak)..
  5. .
  6. Tata dalam sarangan dandang/panci, air di bawahnya saya beri full. Kukus selama 30 - 45 menit. Jika masih tersisa, besoknya harus dikukus.lagi, jangan lupa menambah air. Teman makan pepes ini, sayur bening/ sayur asam, lodeh, kerupuk dan sambal terasi....hmmmm 🤤🤤🤤 Dimakan dengan nasi putih panas aja juga maknyus....Ayo bunda dicoba.....
  7. .
  8. Bisa dipanggang dulu atau diberi kemangi dalamnya agar harum....

Pepes Tahu ini berbahan dasar daun pisang, tahu putih, bawang. Pepes Tahu cocok untuk menu berbuka maupun sahur. Pembuatannya pun relatif simpel, mudah dan cepat untuk disajikan kepada keluarga. Ikan patin bisa diolah ✅ menjadi masakan yang enak yaitu dibuat gulai ikan. Seperti namanya resep makanan yang satu ini berbahan dasar ikan patin yang kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu agar menghasilkan rasa yang sangat lezat dan nikmat.