Rabuk ikan Bandeng presto. Berikut ini saya Berbagi Tips & Trik Agar Ikan Bandeng Durinya Hilang tanpa di PRESTO ataupun Di Cabut duri. Tips Ini sangat simpel dan mudah dilakukan. Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang.
Atau bahkan, mungkin ini adalah sajian favorit anda yang sering dipesan di restoran.
Nah, kali ini kami juga akan menghadirkan menu resep yang sama agar anda bisa membuatnya sendiri dirumah.
Lihat juga resep Ikan Bandeng Presto enak lainnya.
Kawan-kawan dapat memasak Rabuk ikan Bandeng presto hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rabuk ikan Bandeng presto!
Bahan-bahan Rabuk ikan Bandeng presto
- Diperlukan 2 ekor of ikan bandeng presto goreng.
- Gunakan 1 batang of serai.
- Siapkan 2 cm of lengkuas memarkan.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk iris tipis buang tulang daunnya.
- Diperlukan 1 sdm of kecap manis (bs di skip jika ingin warna rabuk tdk cklat).
- Sediakan 1 sdm of gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/4 sdt of gula.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of kaldu jamur.
- Sediakan 3 sdm of minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Gunakan 8 biji of bawang merah.
- Siapkan 6 biji of Bawang putih.
- Siapkan 3 biji of kemiri.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Siapkan 1 cm of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Ikan bandeng yang diolah dengan tepat akan menjadi hidangan yang sangat enak. Salah satu olahan yang paling favorit yakni bandeng presto. Susun bandeng ke dalam panci presto, kemudian tambahkan bumbu halus dengan jahe, kunyit, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Ikan bandeng siap diolah untuk berbagai masakan, seperti ikan bandeng goreng biasa, ikan bandeng goreng tepung renyah garing crispy, ikan bandeng bakar dengan sambal pedas dan sayur lalapan.
Cara membuat Rabuk ikan Bandeng presto
- Suwir2 daging ikan bandeng yang sudah digoreng, pisahkan jika ada tulang kecilnya..
- Ulek bumbu halus kemudian tumis hingga wangi.
- Masukan ikan bandeng aduk rata, kemudian masukan serai, lengkuas, daun jeruk, kecap manis dan gula merah, beri garam, gula kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa aduk terus hingga mengering gunakan api kecil..
- Tips: jika ingin rabuk awet disimpan bisa sampai berminggu minggu.Bumbu ditumis harus benar2 matang dan rabuk dimasak sampai kering (teksturnya mirip seperti abon pabrikan gitu).masukan dalam toples kedap udara. Tapi kalau dirumah saya gak sampai berminggu minggu paling lama 1 minggu udah abis. Resep diatas untuk 1 x konsumsi, jadi kalau mau bikin dalam jumlah banyak silahkan sesuaikan jumlah bahannya..
Ikan bandeng presto langsung dimakan bersama nasi juga bisa karena bandeng prestonya sudah. Salah satu olahan ikan bandeng yang cukup terkenal adalah bandeng presto. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Pabrik ikan Presto jangan dibayangkan seperti pabrik ikan kalengan. Manfaat Ikan Bandeng Presto untuk Meningkatkan Fungsi Otak.