Resep: Bandeng Asam Manis (Kuah Kuning) Kekinian

Bandeng Asam Manis (Kuah Kuning).

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Bandeng Asam Manis (Kuah Kuning) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Asam Manis (Kuah Kuning) yuk!

Bahan Bandeng Asam Manis (Kuah Kuning)

1. Gunakan 2 ekor of Bandeng.
2. Sediakan 10 of bawang merah.
3. Dibutuhkan 10 of bawang putih.
4. Sediakan 1 ruas of kunyit.
5. Diperlukan 1 ruas of jahe.
6. Dibutuhkan 6 biji of blimbing woloh.
7. Gunakan 2 of tahu.
8. Diperlukan of merica (kondisional).
9. Sediakan of cabe rawit hijau.
10. Gunakan of daun bawang.
11. Dibutuhkan of gubis.

Cara memasak Bandeng Asam Manis (Kuah Kuning)

1. Cuci bersih bandeng dan tahu, lalu rebus dengan air mendidih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, merica lalu beri gula dan garam.
3. Panaskan minyak 2 sendok kemudian tumis bumbu yg sudah di haluskan, setelah bumbu berubah warna masukkan blimbing woloh dan cabe rawit hijau.
4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi ke panci yang berisi bandeng dan tahu. tes rasa. Masukkan gubis tunggu 1 menit masukkan daun bawang.
5. Siap disajikan (lebih nikmat jika dgn sambal terasi).