Bandeng Asam manis.
Kamu dapat menyiapkan Bandeng Asam manis hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Asam manis yuk!
Bahan Bandeng Asam manis
- Dibutuhkan 3 ekor of ikan bandeng segar.
- Diperlukan 2 butir of telur.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Merica bubuk.
- Gunakan 1 siung of bawang bombay, iris2.
- Siapkan 3 batang of serei.
- Sediakan 1 buah of tomat uk. besar, iris 8 bagian.
- Gunakan 2 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 sdt of totole.
- Dibutuhkan 75 gr of gula merah.
- Dibutuhkan 2 sdm of saus sambal.
- Gunakan 2 sdm of saus tomat.
- Gunakan 1 sdm of saus tiram.
- Diperlukan of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of Air.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Gunakan 10 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 5 buah of cabai keriting.
- Diperlukan 5 buah of cabai merah.
- Dibutuhkan 2 buah of tomat uk kecil.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
Cara membuat Bandeng Asam manis
- Bersihkan ikan bandeng potong jadi 3 bagian lalu lumuri dengan garam & merica bubuk. Biarkan selama 15 menit..
- Kocok telur, lumuri celupkan bandeng ke dalam telur lalu goreng hingga matang. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga setengah matang lalu tambahkan bawang bombay tumis hingga harum & matang..
- Masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram, aduk2..
- Masukkan air secukupnya. Tunggu agak mendidih. Kemudian masukkan tomat. Didihkan lagi..
- Setelah kuah agak susut masukkan bandeng yg sudah digoreng. Masak hingga bumbu meresap. Angkat..