Cara Memasak Balado Ikan Bandeng Asam Manis Pedas Kekinian

Balado Ikan Bandeng Asam Manis Pedas.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Balado Ikan Bandeng Asam Manis Pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Balado Ikan Bandeng Asam Manis Pedas yuk!

Bahan Balado Ikan Bandeng Asam Manis Pedas

1. Dibutuhkan 3 buah of ikan bandeng presto.
2. Siapkan 2 lembar of daun salam.
3. Gunakan 1 batang of serai.
4. Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
5. Gunakan of Lengkuas, geprek.
6. Sediakan Secukupnya of garam, gula merah sisir dan lada.
7. Diperlukan 1 plastik of kecil asam jawa (4biji asam jawa).
8. Sediakan of Bumbu halus :.
9. Gunakan 8 siung of bawang merah.
10. Gunakan 4 siung of bawang putih.
11. Gunakan 6 buah of cabe merah.
12. Dibutuhkan 7 buah of cabe rawit.
13. Siapkan 2 buah of tomat.
14. Siapkan of Kunyit.
15. Sediakan of Jahe.
16. Dibutuhkan of Terasi.

Cara memasak Balado Ikan Bandeng Asam Manis Pedas

1. Siapkan bahan"nya terlebih dahulu. Maaf foto acak"an, karena dikejar wktu. Dan itu bawang putih keburu dicincang maunya buat masak yg lain..
2. Goreng terlebih dahulu ikan bandengnya. Angkat dan tiriskan. Rendam asam jawa dalam air panas secukupnya, aduk dan sisihkan..
3. Haluskan bumbunya dan tumis sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas geprek. Tumis sampai bumbu berubah warna..
4. Tambahkan air asam jawanya, air disesuaikan yaa.. Tambahkan pula garam, gula merah sisir, lada dan kaldu jamur. Biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa..
5. Masukkan ikan bandengnya, aduk merata dan angkat. Sajikan..